降xue壓、降xue脂。紅米中所含的曲霉1素K可阻止生成膽固醇，有降xue壓、降xue脂的作用。

抗yang化、防治AS。實驗證明，紅米有提高機體抗yang化能力的作用，可升高xue漿高密度脂蛋白膽固醇（HDL），對防治AS有重要意義。

清除自由基、延遲衰老?，F(xiàn)代實驗證明，紅米、黑米等稻米兒可改善缺鐵性貧xue、清除自由基、延緩衰老、抗應激反應以及免1疫調節(jié)等多種生理功能。

紅米是一種營養(yǎng)價值很高的五谷雜糧，有補xue、延遲衰老的功效，也有降xue壓、降xue脂等作用，常吃紅米，對自身的滋補保健很有好處。

過食五谷雜糧的壞處 1.如果五谷雜糧吃的太多，就會影響消化。過多的纖維素可導致腸道阻塞、脫水等急性癥狀。 2.長期過食五谷雜糧，還會影響吸收，使人體缺乏許多基本的營養(yǎng)元素。所謂“面有菜色”，就是纖維素吃的太多，導致營養(yǎng)不良的典型表現(xiàn)。 3.對于那些養(yǎng)分需要量大的“特殊”人群來說，過食五谷雜糧，影響吸收而造成的危害最明顯，這些人包括懷孕期和哺乳期的婦女，以及正處于生長發(fā)育期的青少年。但不管怎樣，還是建議薏米、黑米、糙米、紅豆、紅棗、桂圓、粳米不要省。 4.纖維素還具有干擾藥1物吸收的作用。它可以降低某些降xue脂藥和抗精神bing藥的藥1效。

在醫(yī)學上來解釋，五谷雜糧促進胃腸蠕動，而其中膳食纖維的持水性具有海綿功能，能夠調節(jié)腸壁對葡萄糖和脂肪的吸收功能，促進脂肪分解，加速胃腸蠕動，降zhi作用十分明顯。而且五谷雜糧的膳食纖維熱量雖高，但是因為人體內不含纖維分ijie酶，所以不能分解粗纖維，也就不能從中獲得能量。除了以上的簡單介紹的幾種外，還有像紅薯、小米等養(yǎng)wei的五谷雜糧。

只要每天攝入五谷雜糧即可減肥，這樣的減肥方式現(xiàn)在在白領間很流行。許多白領開始每天籌劃在三餐之中加入五谷雜糧，可不少白領也反應這樣一個問題：五谷雜糧的口感很一般，烹調很費時