無煙柴火灶臺(tái)運(yùn)用微空氣動(dòng)力學(xué)原理，采用深井下排或側(cè)吸下排，下排風(fēng)產(chǎn)生流體負(fù)壓區(qū)的原理，讓油煙魔力般的往下吸走，再也看不到油煙四處升騰的現(xiàn)象，油煙吸凈率達(dá)95%以上。

 柴火魚是飯店的招牌菜，選用的原料也是從鄉(xiāng)下運(yùn)過來的，不是用飼料喂養(yǎng)長(zhǎng)大，所以味道特別鮮美，特別清甜。清燉后魚頭湯呈奶白色，濃郁鮮香。據(jù)說餐廳的大廚頗有來歷。 柴火灶，聽起來有點(diǎn)土氣呢，但是現(xiàn)在的城市人就喜歡土氣的柴火灶做的飯菜，可能這種兒時(shí)的味道只能去鄉(xiāng)下才能吃到。朋友請(qǐng)吃飯，趕到約好的地點(diǎn)，一看高興壞了，居然在城市里面能看到我們鄉(xiāng)下的柴火灶，飯店這個(gè)還是挺好的。