屠宰機(jī)器屠宰機(jī)器

流水線及相關(guān)設(shè)備安裝調(diào)試期間，我公司將委派設(shè)備安裝工程師和安裝工人到現(xiàn)場(chǎng)，quan面負(fù)責(zé)整個(gè)工程的安裝和調(diào)試，直至整條流水線及有關(guān)設(shè)備良好運(yùn)轉(zhuǎn)，并隨時(shí)與貴方保持良好的溝通。

1.5尼龍輪緊固螺栓及禽鉤懸掛螺栓材質(zhì)均為不繡鋼材質(zhì)。  

1.6掛架間距均為203.2MM;。

主動(dòng)力

2.2動(dòng)力輪轂為精鑄鐵，配MC尼龍齒圈而成。

漲緊器

1該裝置機(jī)架全部采用厚度為4mm的不銹鋼鋼板制作，漲緊輪轂為鑄鋁輪體配MC尼龍齒圈，彈簧半自動(dòng)漲緊。

2外型尺寸：1100×500×380(單位：mm)

今天來(lái)跟大家分享一下家禽屠宰設(shè)備的大致情況，希望對(duì)大家有所幫助

  一套家禽屠宰設(shè)備主要由浸燙池，脫毛機(jī)(有立式脫毛機(jī)和臥式脫毛機(jī)之分，可按照本身工廠的布局實(shí)行選擇)，螺旋遇冷機(jī)組成。

三、水禽屠宰加工主要工藝流程

活禽吊掛→電暈→宰殺→瀝血→浸燙→脫羽→浸蠟→冷蠟→剝蠟 → 卸禽 → 凈殘羽                        ↓          ↓                ↓      ↓                     集血加工    集羽加工          殘蠟回收 掛鉤清洗

白條轉(zhuǎn)掛→割肛、開(kāi)膛→取內(nèi)臟→檢疫→分離內(nèi)臟→剪爪→沖洗→預(yù)冷→瀝干→分割→包裝                                        ↓

                                 內(nèi)臟收集加工

五、主要作業(yè)工序的技術(shù)關(guān)鍵及相關(guān)設(shè)備

1. 擊暈及宰殺放血

擊暈的程度應(yīng)保證暈而不死，否則會(huì)影響放血的完全程度，進(jìn)而降低肉品的質(zhì)量。 （1）技術(shù)關(guān)鍵： ?  宰殺方式

   宰殺方式分為口腔刺殺、延腦或穿刺刺殺、割頸刺殺三種。一 ?  放血時(shí)間與宰殺方式的關(guān)系

   宰殺方式不同相應(yīng)的放血時(shí)間也不同，口腔刺殺方式的放血時(shí)間一般為4-5min，割頸刺殺的放血時(shí)間較快一般為2min左右，而延腦刺殺的放血時(shí)間界于上述兩種方式之間。