脫毛機(jī)根據(jù)形狀可分為立式脫毛機(jī)與臥式脫毛機(jī)，根據(jù)脫毛精細(xì)度分為粗脫毛機(jī)與精脫毛機(jī)。

掏膛線上過多的血液表明放血不夠充分

屠宰加工過程中，血液在翅膀和胸部的聚集會(huì)達(dá)到很嚴(yán)重的程度，這個(gè)問題值得重視。

確保平穩(wěn)迅速的傳輸

將一只雞懸掛在傳送帶上超過30秒，就會(huì)由于重力作用，使血液聚集在翅膀上。所以，建議從傳送帶到電擊設(shè)備的時(shí)間不要超過20~30秒。

另外，如果懸掛區(qū)的燈光沒有適當(dāng)?shù)恼{(diào)暗，胸部電擊沒有調(diào)整合適，處理雞只沒有格外仔細(xì)，雞只翅膀的拍打頻率就會(huì)增加。雞只的這種掙扎會(huì)導(dǎo)致心臟泵出大量的血液到達(dá)胸部和翅膀。而增加的血液將會(huì)停留在這些地方并影響放血時(shí)間。

另一點(diǎn)需要注意的是，在懸掛傳輸帶上，每只雞的間距很小，所以雞只的翅膀之間也會(huì)發(fā)生頻繁的摩擦，甚至交叉在一起。另外，雞只會(huì)在電擊設(shè)備上劇烈掙扎，這些反應(yīng)都會(huì)導(dǎo)致翅膀發(fā)生血腫。

為確保產(chǎn)品質(zhì)量，應(yīng)該將雞只的掙扎降到小化。如果翅膀向前拍打，有可能會(huì)碰到電擊設(shè)備，如果向后拍打，則可能碰到其他雞只的翅膀或胸部，最終也會(huì)碰到電擊設(shè)備。由于雞的翅膀中肌肉含量很少，所以上述因素造成的問題會(huì)更加突出。