要說真空預冷機的優(yōu)勢直接的方式就是讓你的水果蔬菜更好賣了，貨架期延長了，利潤提高了。近年來，食用菌、鮮切花、水果蔬菜、生鮮肉、米飯、熟食品都應用真空預冷機來達到以下效果：

1.冷卻速率高，冷卻均勻，從食物表面和里面同時冷卻，可以提高工作效率。

2.減少甚至杜絕產品的腐爛率，變黃率，從而減少損失。

3.延長產品幾倍的上架期。

4.使用范圍廣，不管是蔬菜、水果還是熟食都可以用。

真空預冷機降溫迅速，操作簡單，設計合理，高度精 準，保持了食物原有的色香味及營養(yǎng)成分，大大延長了貨架期，現已高 效率取代傳統(tǒng)冷庫降溫。

4