家家選購無煙省柴灶必將成為一個新的亮點。同時農(nóng)村市場是一個非常龐大的市場，新型無煙省柴灶的推廣和普及農(nóng)村也成為農(nóng)村投資創(chuàng)業(yè)者的一種千載難逢的商機。

用無煙省柴灶1公斤干柴可燃燒1。5—2小時，并可分別用來：

1、燒開30斤的水，用時20分種左右，還可用來煮四個人的米飯。

2、煮2斤米飯和同時炒三個菜，用時30分鐘左右。

3、煮1斤米飯同時炒兩個菜、燒一個湯，用時35分鐘左右。

4、用壓力鍋煲5個人的飯，只要8分鐘左右。余熱還可以用來燒開水。

 柴火魚是飯店的招牌菜，選用的原料也是從鄉(xiāng)下運過來的，不是用飼料喂養(yǎng)長大，所以味道特別鮮美，特別清甜。清燉后魚頭湯呈奶白色，濃郁鮮香。據(jù)說餐廳的大廚頗有來歷。 柴火灶，聽起來有點土氣呢，但是現(xiàn)在的城市人就喜歡土氣的柴火灶做的飯菜，可能這種兒時的味道只能去鄉(xiāng)下才能吃到。朋友請吃飯，趕到約好的地點，一看高興壞了，居然在城市里面能看到我們鄉(xiāng)下的柴火灶，飯店這個還是挺好的。


首先是市場要了解好，接著選地段。地段很關(guān)鍵。停車要方便有足夠的停車位，還有就是裝修店面。人員培訓(xùn)。注意食品衛(wèi)生和服務(wù)員管理培訓(xùn)。做鐵鍋燉飯店的好處是不用請大廚，服務(wù)員培訓(xùn)后就可以直接進行烹飪，有配置好的調(diào)料品。食材要新鮮只有好食材才能保證口感，營造好的口碑。不能搞惡意競爭，不能搞價格戰(zhàn)，不然都沒得賺。做生意考慮是怎么賺錢，怎么贏得顧客的信任。