全自動(dòng)餐具清洗線從工作方式上分為：藍(lán)傳式全自動(dòng)洗碗機(jī)和履帶拔齒式全自動(dòng)洗碗機(jī)兩種。全自動(dòng)餐具清洗線顧名思義就是需要先把餐具裝框，然后進(jìn)行除渣、粗細(xì)、清洗、精洗、消毒烘干，然后卸框，整個(gè)過程相對(duì)比較麻煩，而履帶拔齒式全自動(dòng)洗碗機(jī)操作起來就相對(duì)方便快捷，只要直接將臟的餐具無序擺放在拔齒上面即可進(jìn)行除渣、粗細(xì)、清洗、精洗、消毒烘干，無須裝框和卸框這兩個(gè)過程，更省時(shí)省力。

全自動(dòng)餐具清洗線消毒

化學(xué)消毒的要求：

1、選用的消毒1劑

必須是經(jīng)衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)的餐具消毒1劑，不能使用非餐具消毒1劑進(jìn)行餐具消毒；

2、使用餐具消毒1劑進(jìn)行消毒的濃度，必須達(dá)到該產(chǎn)品說明書規(guī)定的濃度；

3、將餐具置入消毒液中浸泡10-15分鐘，餐具不能露出消毒液的液面；

4、餐具消毒完華后應(yīng)使用流動(dòng)水清除餐具表面上殘留的消毒1劑，去掉異味。

PS:使用化學(xué)消毒時(shí)，應(yīng)隨時(shí)更新消毒液，不可長時(shí)間反復(fù)使用。

全自動(dòng)餐具清洗線的設(shè)計(jì)

由于采用在盒體的周邊設(shè)置有Ｕ形壁，蓋板的周邊上設(shè)置與之對(duì)應(yīng)的凸臺(tái)，蓋板安裝在盒體時(shí)凸臺(tái)置于Ｕ形壁內(nèi)并緊貼在Ｕ形壁頂部的結(jié)構(gòu)，因此，Ｕ形壁不僅可以防止安裝盒周邊變形，使安裝盒體和蓋板之間配合間隙盡可能小，且與蓋板的凸臺(tái)配合，能夠有效防止水進(jìn)入盒體內(nèi)。自動(dòng)排水防止結(jié)構(gòu)包括由外桶；安裝在外桶下側(cè)，并在內(nèi)部配備排水泵的儲(chǔ)水槽；一端與儲(chǔ)水槽連接，并另一端連接在外桶上，使排水泵里的流入洗滌水再次流入外桶里的旁通管；安裝在外桶內(nèi)部，使旁通管排出的洗滌水落下的污染物采集桶構(gòu)成。