諸城市聯(lián)興機(jī)械有限公司主營(yíng)：真空油炸機(jī),低溫真空油炸機(jī),果蔬脆片加工設(shè)備
真空油炸機(jī)的工藝特點(diǎn)

真空油炸機(jī)的工藝特點(diǎn)：

真空油炸是在低溫（80-120℃）對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水，可以減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分的破壞。

 真空油炸脫油。目前主要應(yīng)用于：?水果類：蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等 ?蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等?干果類：大棗、花生等 ④水產(chǎn)品及畜禽肉等。低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他劑，可以提高油的反復(fù)利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%-50%，而真空油炸食品的含油率在10%-20%，節(jié)油30%-40%，節(jié)油效果顯著，食品脆而不膩，可貯性能良好。

  真空狀態(tài)下，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化，膨脹，間隙擴(kuò)大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復(fù)水性能。

油炸機(jī)設(shè)備

薯?xiàng)l薯片真空油炸機(jī)

今天小編來(lái)講一下薯?xiàng)l薯片真空油炸機(jī)。作為年輕人來(lái)講，薯?xiàng)l薯片是從小到大伴隨我們成長(zhǎng)的小零食。那么薯?xiàng)l來(lái)源哪里呢？薯?xiàng)l初是來(lái)源于比利時(shí)的，早在1680年的時(shí)候，比利時(shí)人就開(kāi)始制造這種薯?xiàng)l了。薯?xiàng)l是用馬鈴薯（俗稱土豆）切成條狀后油炸而成的，是最常見(jiàn)的快餐食品之一，麥當(dāng)勞、肯德基等快餐店都把薯?xiàng)l最為他們的主要項(xiàng)目之一的。隨著時(shí)間推移，生活水平的提高，大家關(guān)注的重點(diǎn)不僅僅是在“吃”上面了，而是更多的是如何吃的更健康一些。傳統(tǒng)的油炸薯?xiàng)l薯片都是在高溫狀態(tài)下制作而成的。油在高溫狀態(tài)下會(huì)產(chǎn)生酰胺，而酰胺是屬于可能致癌的物質(zhì)。所以近幾年來(lái)，薯?xiàng)l薯片是備受眾議的，大部分的薯?xiàng)l薯片的愛(ài)好者因?yàn)榻】叼B(yǎng)生的問(wèn)題放棄了這種食品。所以今天小編要講的就是如何解決這個(gè)問(wèn)題。聯(lián)興真空油炸機(jī)，從字面上講大家可以看出來(lái)，跟普通的油炸機(jī)是不同的，我們是采用了先進(jìn)的德國(guó)技術(shù)，將要炸的薯?xiàng)l薯片在真空狀態(tài)下完成。真空狀態(tài)下，水的沸點(diǎn)降低，油的沸點(diǎn)也降低，那么我們所需要的問(wèn)題只有在95攝氏度就可以的，數(shù)據(jù)顯示所用的油只要不超過(guò)120攝氏度便不會(huì)產(chǎn)生酰胺這種致癌物，所以聯(lián)興機(jī)械所生產(chǎn)的真空油炸機(jī)大大的降低了致癌的風(fēng)險(xiǎn)。而且真空狀態(tài)下，薯?xiàng)l薯片中的水分迅速蒸發(fā)，所以我們利用真空油炸機(jī)油炸出來(lái)的薯?xiàng)l薯片疏松多孔，咬起來(lái)爽脆可口。跟傳統(tǒng)的油炸機(jī)比，真空油炸機(jī)可以自己脫油、脫水，油水分離，生產(chǎn)出來(lái)的薯?xiàng)l薯片含油率要低于傳統(tǒng)意義上的產(chǎn)品。真空油炸機(jī)可以說(shuō)是薯?xiàng)l薯片一次歷史性的變革，加熱、油炸、脫油、脫水、油水分離一體化設(shè)計(jì)，省時(shí)、省力、節(jié)能、高效，更重要的是保香、低油脂。隨著大家生活水平的提高，對(duì)綠色食品越來(lái)越關(guān)注，綠色健康的休閑食品將逐漸替代價(jià)格便宜的小吃。那么生產(chǎn)健康綠色的產(chǎn)品是消費(fèi)者對(duì)市場(chǎng)跟企業(yè)的要求，只有生產(chǎn)綠色健康的休閑食品，企業(yè)才能在越來(lái)越激烈的競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中生存下去。那么聯(lián)興機(jī)械生產(chǎn)的真空油炸機(jī)便是您的選擇。快來(lái)咨詢吧~~~

油炸機(jī)設(shè)備

真空油炸機(jī)真空低溫油炸機(jī)報(bào)價(jià)果蔬脆片加工設(shè)備生產(chǎn)商

聯(lián)興機(jī)械是一家致力于真空油炸機(jī)生產(chǎn)與銷售研發(fā)為一體的廠家，我公司經(jīng)過(guò)近年來(lái)的努力，將自身的真空油炸品牌打造成為國(guó)內(nèi)知名品牌，我公司的真空油炸機(jī)顛覆了傳統(tǒng)意義上真空油炸機(jī)工作時(shí)間長(zhǎng)，加工周期長(zhǎng)的概念，我公司經(jīng)過(guò)多年的積累與大量客戶現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及汲取了國(guó)外先進(jìn)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，將現(xiàn)有的真空油炸機(jī)進(jìn)行升級(jí)改造，研發(fā)出了四代真空油炸機(jī)，四代真空油炸機(jī)產(chǎn)量提高了50%，加工時(shí)間縮短了40%，大大提高了產(chǎn)量，節(jié)約了耗能，成為食品加工企業(yè)信賴的設(shè)備。