通常在農(nóng)家柴火灶中央是磚砌的鍋臺，農(nóng)家樂會有很多的這種設(shè)計，寬大的臺面圓形的而樸實(shí)，上方頂棚上有一個獨(dú)立的吸油煙機(jī)，能夠更好的吸出油煙，也帶來了很多方便，在這里和家人朋友團(tuán)聚一起，感受健康有機(jī)的農(nóng)家菜，也是很不錯的。 通常在農(nóng)家柴火灶中央是磚砌的鍋臺，農(nóng)家樂會有很多的這種設(shè)計，寬大的臺面圓形的而樸實(shí)，上方頂棚上有一個獨(dú)立的吸油煙機(jī)，能夠更好的吸出油煙，也帶來了很多方便，在這里和家人朋友團(tuán)聚一起，感受健康有機(jī)的農(nóng)家菜，也是很不錯的。

吊火高度要根據(jù)鍋的大小、深度來確定，一般鍋越大，吊火越高，灶堂內(nèi)放的柴火也越多。吊火高度在20cm～30cm之間。新灶初立，按例要敬灶神，燒個香，稟報一聲，上天言積德行善，下地降吉祥。然后，燒灶，用細(xì)柴，好是草，逐漸燒，濕土還軟，得逐漸讓它定性，總是要裂些小縫，不時填充，幾天之后，成型了，再抹一遍稀泥，讓灶光堂。

想要做好農(nóng)家樂大灶臺只是這樣是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，比如周邊的環(huán)境是否合適，交通設(shè)施是否方便，硬件的水電氣是否齊全等。這些都是需要我們考慮進(jìn)去的。其次，客源的分析;各個層的消費(fèi)者的習(xí)慣和消費(fèi)能力是不同的，相對農(nóng)家樂大灶臺來說，還是比較接地氣的，而且消費(fèi)的額度不是很大，無論是學(xué)生，工薪層，還是公務(wù)人員，基本上各個層的消費(fèi)者都能夠接受，也是比較符合前來休閑消費(fèi)的主觀目的。