殺雞流水線殺雞流水線

漲緊器

 該裝置機架全部采用厚度為4mm的不銹鋼)制作，漲緊輪轂為鑄鋁輪體配MC尼龍齒圈，彈簧半自動漲緊。

外型尺寸：1100×500×380(單位：mm)

導向輪

1輪轂全部采用精鑄鋁輪體配MC尼龍齒圈，加工而成，雙軸承設(shè)計，上部設(shè)有防水密封圈及防塵蓋，轉(zhuǎn)動靈活，經(jīng)久耐用。

2導向輪架全部采用厚度為4mm的不銹鋼制作而成，牢固可靠，經(jīng)久耐用。

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2.1.3 宰前停食與飲水

   待宰畜禽應(yīng)實行短期停食，一般宰前停食時間：牛、羊為24h，豬為14h，雞、鴨為12h，鵝為8h，停食期間必須供給充足的飲水至宰前2h。醉好是供給足量的1％食yan水。 2.1.3.1 宰前停食飲水的好處

（1）充分利用殘留飼料，降低肉品污染率  實踐證明，飼料進入胃腸道24h后，才開始被動物機體消化吸收，宰前停食可以使畜禽最后吃進的飼料得到充分利用，避免飼料浪費，同時宰后腸胃內(nèi)容物減少，從而減少糞便污染tong體、內(nèi)臟的現(xiàn)象。

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為此按主要 工序予以重點介紹。 （１）擊暈及宰殺放血。擊暈的要點是保證暈而 不死，否則會影響放血的完全程度，進而降低肉品 的質(zhì)量。宰殺方式分為口腔刺殺、延腦刺殺、割頸 刺殺三種。宰殺方式不同，相應(yīng)的放血時問也不 水禽屠宰加工的專用設(shè)備，主要由浸蠟機、冷蠟 機、脫蠟機和蠟回收裝置組成，用于鴨鵝在機械脫 羽后，去除禽體體表殘存的細絨毛。經(jīng)石蠟凈殘羽 系統(tǒng)的處理，鴨鵝的羽毛脫凈率可達９５％以上。 一般屠宰加工能力在３ ０００只／ｈ以上的生產(chǎn)線采用 機械剝蠟，２ ０００只／ｈ以下加工能力的生產(chǎn)線通常 同，口腔刺殺方式的放血時問一般為４～５ｒａｉｎ，割 頸刺殺的放血時間較快，一般為２～３ｍｉｎ。而延腦 采用人工剝蠟。 ２００７年第４期總第３１２期 ５ 萬方數(shù)據(jù) 肉類工業(yè) Ｍｅａｔ 屠宰加工與設(shè)備 ｉｒｎＪｕｓｔｒｖ