煙囪要高出屋脊面500mm，一定要垂直砌筑，砂漿飽滿，保證密閉不漏氣，內(nèi)壁要光滑，煙囪底部有清灰洞。方形大鍋臺鍋臺的臺面是長方形的，更加拉近了人與人之間就餐的距離，在做飯方面，方形大鍋臺的兩端更容易擺放菜品，長方形比較好些，這是因為長的形狀有利于煙的排出（加柴處不容易出煙），當然煙窗砌高點排煙效果會更好些，但也不能太高，太高了熱量會被排出煙窗過多。

 1、倒入鍋中少量油，再將五花肉塊煸炒，再將油煸出來，再將肉撈出。分別放豆瓣醬、蔥、姜、蒜煸炒出紅油。

       2、加適量的水如果，開大火等待水開后加香菇、和切好的藕。

       3、水焅到一半的時候加土豆段、芹菜段，加蠔油、適量生抽、鹽調(diào)味 味精。

       4、水焅沒了后加點綠辣椒、小米辣、淋香油，便可以出鍋嘍！ 柴火雞的做法其實很容易的，感興趣的朋友不妨在家試一試吧。

“一張紙就能點著”、“可隨時添料加火”、“火力可隨意調(diào)節(jié)大小”。灶使用時比傳統(tǒng)柴灶方法更靈活方便，加一次料即可燒一餐飯，萬一燃料不夠，中途加料不?；?，不用壓緊，也十分方便。無需特別安裝，即買即用，可隨意擺放。外型精巧大方，人性化安全工藝設計。燃料非常廣泛 ，并且對燃料無苛刻要求，不需特殊處理，放入爐內(nèi)就能燒。壓塊燃料、各種生物質(zhì)、牛羊糞、可燃垃圾……都能適用，在我國農(nóng)村及城鄉(xiāng)接合地區(qū)，可用燃料遍地都是，不用花錢。