襄陽(yáng)市睿齊環(huán)保科技有限公司
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大鍋臺(tái)柴火灶是一種應(yīng)用于餐飲行業(yè)的爐具,可以通過(guò)應(yīng)用大鍋臺(tái)柴火灶烹飪出不同的美食。由于大鍋臺(tái)柴火灶所用的是傳統(tǒng)的大鐵鍋,在使用柴火灶大鐵鍋炒菜時(shí),為了避免出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象,需要采取一些相應(yīng)的措施。在使用大鍋臺(tái)柴火灶炒菜之前先熱鍋,將鐵鍋放到火上加熱,然后向鍋里倒入適量的油,不要靜等油開(kāi),將鍋里的油能夠均勻地粘在鐵鍋內(nèi)壁上,等鐵鍋內(nèi)壁差不多都被油沾染一遍了,就將鍋內(nèi)的油倒出,然后重新放上冷油。
能夠防火,耐高溫不怕熱,就算遇到高溫,一般來(lái)說(shuō)這種材質(zhì)也是不會(huì)受到任何的損壞;因?yàn)椴捎玫牟讳P鋼材質(zhì),密度較高,這樣也是更加能夠有效的防潮,更能防止水的滲透,如果不小心有水或者湯汁灑在上面,只要輕輕擦拭一下就好了。柴火灶,是以木柴、鋸末、刨花、雜草、玉米芯、秸稈等植物材料為燃料,利用其獨(dú)特的爐灶結(jié)構(gòu),使燃料以木質(zhì)直燃、木質(zhì)炭化、木質(zhì)氣化燃燒相結(jié)合、相促進(jìn)。從而使所有的熱能聚合于爐口,達(dá)到強(qiáng)火力、省能源的效果。
填上耐火泥,用砂漿抺平灶面后,灶的主體部分施工已經(jīng)完成,如果要讓灶變得既美觀又便于清潔,需要在灶體表面貼上磁磚,貼完磁磚后安裝灶門,插入煙道擋板,放入爐箅,放上鍋,貼上銘牌,省柴灶的建造施工就完成了。灶建好后,需要在常溫下保持濕潤(rùn),15天之后才可以正常使用。無(wú)煙省柴灶的燃料也是多種多樣,如樹(shù)枝、樹(shù)葉、稻草、植物木干、木材加工邊角料、玉米蕊、果殼、動(dòng)物糞便干、木炭、各種農(nóng)作物秸稈、各種木質(zhì)碎屑等等。在市場(chǎng)液化氣(煤氣)漲價(jià)的今天,節(jié)約農(nóng)村資源,節(jié)省家庭開(kāi)支,打造無(wú)煙廚房。
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