不粘鍋外表被鏟子刮擦，四氟化碳會掉落到食物中被人直接吃進肚里去。傳統(tǒng)鐵鍋沒有這種化學物質(zhì)涂層，天然也不存在這種危險性。用鐵鍋炒菜能補充鐵元素，高溫下，鐵鍋中的少數(shù)鐵元素會進入到食物中，因此在客觀上起到了補鐵的作用。大灶臺選用內(nèi)吸式規(guī)劃，改善就餐環(huán)境，一起也節(jié)省了裝置上式抽煙機的費用，下降投資成本，正式意義上完成小成本投資。

常常做飯的人會有明顯感覺，用鐵鍋炒出來的菜比其他鍋更香，其實，使用鐵鍋不止是有味道上的優(yōu)勢，還能補充人體所需的一些微量元素，不過人們在使用鐵鍋的時候常常陷入一些誤區(qū)，刷鍋時盡量少用洗滌劑。如果鍋內(nèi)有輕微的銹跡，可用醋進行清洗。盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失。炒完一道菜后，刷一次鍋，再炒一道菜。每次飯菜做完后，必須洗凈鍋內(nèi)壁并將鍋擦干，以免鍋生銹，產(chǎn)生不利人體健康的氧化鐵。

“一張紙就能點著”、“可隨時添料加火”、“火力可隨意調(diào)節(jié)大小”。灶使用時比傳統(tǒng)柴灶方法更靈活方便，加一次料即可燒一餐飯，萬一燃料不夠，中途加料不?；?，不用壓緊，也十分方便。無需特別安裝，即買即用，可隨意擺放。外型精巧大方，人性化安全工藝設計。燃料非常廣泛 ，并且對燃料無苛刻要求，不需特殊處理，放入爐內(nèi)就能燒。壓塊燃料、各種生物質(zhì)、牛羊糞、可燃垃圾……都能適用，在我國農(nóng)村及城鄉(xiāng)接合地區(qū)，可用燃料遍地都是，不用花錢。