陜西十大特色面食、陜西特色面食、陜西特色面食有哪些

陜西十大特色面食 岐山臊子面 臊子面是西北地區(qū)的傳統(tǒng)面食，以寶雞的岐山臊子面最為正宗。面條細(xì)長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣。黃色雞蛋皮、黑色木耳、紅色胡蘿卜、綠色蒜苗、白色豆腐，既好看又好吃。

油潑面

陜西傳統(tǒng)的特色面食之一，又叫扯面、拽面等，以咸陽油潑面最為著名。將面條煮熟后，撒上蔥花碎、花椒粉、鹽和厚厚一層的辣椒面，再澆上滾燙的油，聽見“呲呲”的聲音，攪拌均勻即可食用，既方便又好吃。 

biangbiang面

Biángbiáng面是陜西關(guān)中的傳統(tǒng)風(fēng)味面食，因?yàn)橹谱鬟^程中有biang、biang的聲音而得名，通常手工拉成長寬厚的面條，也被人們叫做褲帶面，用醬油、醋、味精、花椒等佐料調(diào)入面湯，撈入面條，淋上燒熱的植物油即成。 

楊凌蘸水面

蘸水面，面白薄筋光、油汪蒜辣香、湯面分盆裝、越嚼口越香。從大面盆里夾出寬厚的面條，放到蘸醬之中，然后夾著面條一口一口地咬著吃。 

戶縣擺湯面

擺湯面是陜西戶縣著名的小吃，獲中華名小吃譽(yù)稱。一碗上好的臊子湯，一碗溫湯細(xì)面條，吃時(shí)挑一筷頭面條放入臊子湯中，面薄筋光，油汪湯煎，酸香適口。

漢中梆梆面

漢中梆梆面流行于漢中地區(qū)，因多在夜晚挑擔(dān)上市，敲梆叫賣而得名。

耀州窩窩面

窩窩面是陜西省耀州區(qū)的漢族名菜。不同于其他的面條，這種窩窩面是將面做成小小的窩窩頭的樣子，非常具有地方特色。耀州流傳著這樣一句話：“天下美味都吃遍，首推耀州窩窩面”。

麟游血條面

是陜西麟游特色面食，相傳是唐王李世民來麟游避暑，去鄉(xiāng)間視察民情時(shí)發(fā)現(xiàn)的。由于皇上喜愛，才得以名揚(yáng)天下，流傳至今。 

蒜蘸面

這個(gè)叫法和肉夾饃有異曲同工之妙，其實(shí)是面條蘸蒜。蒜蘸面的做法很簡單，吃的時(shí)候，從面盆里夾出面條，蘸著小碗里的蒜蘸汁吃，那鮮香得吃過才知道。 

大荔爐齒面

這陜西大荔著名的小吃，因其形似爐齒而得名，配料多樣、工藝精細(xì)，面條柔韌光潤，非常好吃。

輝集團(tuán)(餐飲）加盟地址：陜西省西安市新城區(qū)長纓西路1號(hào)華東萬和城一號(hào)樓23層整層

面食加盟電話：18161836601

陜西面食加盟電話：18161836601

同輝餐飲加盟：http://www.tgrjm.cn/
同輝餐飲加盟：http://www.ltgrjm.com.cn/
同輝餐飲加盟：http://www.shanxiroujiamo.com/

加盟咨詢微信：rjm520521（加微信請備注需求）