預(yù)計(jì)回報(bào)周期 0.6年
特許權(quán)使用費(fèi) 1000起
合同期限 3年
加盟商總數(shù) 8888
特許經(jīng)營(yíng)時(shí)間 3年
經(jīng)營(yíng)模式 全國(guó)加盟
發(fā)展模式 連鎖加盟
品牌 老潼關(guān) 同輝餐飲
基本投資額 19800(認(rèn)證企業(yè))
加盟費(fèi) 8888
保證金額 1000起
項(xiàng)目區(qū)域要求 全國(guó)
貨號(hào) ltg
保證金收取方式 微信/支付寶/銀聯(lián)卡/現(xiàn)金
品牌發(fā)源地 陜西西安
商品介紹
陜西肉夾饃的做法詳細(xì)步驟
陜西肉夾饃有人說(shuō)是中國(guó)式漢堡包,但是小編覺(jué)得肉夾饃可比漢堡包好吃多了。對(duì)于陜西人來(lái)說(shuō),肉夾饃可是日常生活中的百搭食物,配搟面皮,配羊肉泡,配粉湯羊血,配饸饹面都是可行的,只要你的飯量足夠的大。有小姑娘經(jīng)常會(huì)問(wèn),肉夾饃里面有肥肉常吃會(huì)不會(huì)發(fā)胖?這個(gè)你完全不用擔(dān)心的,據(jù)說(shuō)肉夾饃西施天天吃肉夾饃,結(jié)果一段時(shí)間下來(lái)腰肢纖細(xì),十分健美,并沒(méi)有發(fā)胖。原因還是肉夾饃肥而不膩,吃了是不會(huì)發(fā)胖的。
陜西肉夾饃的做法詳細(xì)步驟:
1.250g面粉,1.5g酵母,1g泡打粉,5g豬板油,注入110g冷水,攪拌成絮狀后揉成光滑的面團(tuán),覆上保鮮膜醒面一小時(shí)。
2.面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀,分為三等份。將每一小份用搟面杖搟平,卷成下圖所示的樣子,然后用手掌壓扁。
3.放入鐵鍋中小火雙面烙,大約十分鐘后起鍋備用。
4.帶皮五花肉在涼水中浸泡過(guò)一小時(shí)后放入高湯中,加入大料、干紅椒、紅泡椒、冰糖、鹽、花雕酒,生抽,老抽。
5.中火煮30分鐘后,轉(zhuǎn)小火慢燉1.5個(gè)小時(shí)。
6.撈出五花肉,連皮一起剁碎,加入青椒末。(西安肉夾饃不加青椒)
7.夾入之前做好的白吉饃中,澆上臘汁。
8.肉夾饃完成!
做肉夾饃提示:
1、以上肉夾饃做法不是商業(yè)配方做法。
2、鹵肉的時(shí)候20斤以上的肉要用白芷山奈去腥異味。
3、肉夾饃老湯早晚燒開一次,冬天1-2天燒開一次。
4、鹵肉之前肉一定要焯水。
5、百吉餅是發(fā)面餅,而且必須要用高筋面粉。
同輝集團(tuán)(餐飲)加盟地址:陜西省西安市新城區(qū)長(zhǎng)纓西路1號(hào)華東萬(wàn)和城一號(hào)樓23層整層
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