雖然，大鍋臺柴火灶是近年來非常受歡迎的炊具，可以通過合理的應(yīng)用大鍋臺柴火灶，烹飪出美味可口的食物。市場上也出現(xiàn)許多大鍋臺餐飲店，從而讓更多的人品嘗農(nóng)家味道，體驗傳統(tǒng)的農(nóng)家美食。許多人都見過大鍋臺柴火灶，知道它與農(nóng)家土灶臺有著非常相似的地方，但對于大鍋臺柴火灶的內(nèi)部結(jié)構(gòu)并不是太了解。針對于這樣的情況，將針對大鍋臺柴火灶的內(nèi)部結(jié)構(gòu)進(jìn)行講解。

1、閥體，雙線圈，澆鑄銅材質(zhì)的閥。雙線圈0秒啟閥，點火，使用壽命達(dá)到20萬次；主要作用是節(jié)能燃?xì)狻⒖焖冱c火。

   2、點火針，點火針外部材質(zhì)采用的是陶瓷，因為陶瓷的耐高溫能力達(dá)到800度以上；所以燃燒的高溫環(huán)境不會使點火針變形，從而點火不會出現(xiàn)偏差。

   3、爐頭，鑄鐵，內(nèi)外雙面鍍絡(luò)，增強(qiáng)其耐腐蝕、耐酸堿的特性，有效延長爐頭的使用壽命，提升安全系數(shù)。進(jìn)氣速度快、能增加空氣負(fù)壓，從而提高氮氣與燃?xì)獾幕旌媳壤?，同時產(chǎn)生的壓力大，避免回火現(xiàn)象。

“一張紙就能點著”、“可隨時添料加火”、“火力可隨意調(diào)節(jié)大小”。灶使用時比傳統(tǒng)柴灶方法更靈活方便，加一次料即可燒一餐飯，萬一燃料不夠，中途加料不停火，不用壓緊，也十分方便。無需特別安裝，即買即用，可隨意擺放。外型精巧大方，人性化安全工藝設(shè)計。燃料非常廣泛 ，并且對燃料無苛刻要求，不需特殊處理，放入爐內(nèi)就能燒。壓塊燃料、各種生物質(zhì)、牛羊糞、可燃垃圾……都能適用，在我國農(nóng)村及城鄉(xiāng)接合地區(qū)，可用燃料遍地都是，不用花錢。