地鍋美食是一種比較受歡迎的美食，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活節(jié)奏也是越來(lái)越快，繁忙的工作導(dǎo)致人們經(jīng)常食用快餐解決飲食，而濃濃香味的地鍋美食成為了大眾心中的向往，地鍋美食香味比較濃郁，而且保證了食物的原汁原味。過(guò)去時(shí)候，過(guò)去都在自家小院里用石頭壘灶，放上大鐵鍋，擱了菜，貼上鍋貼，圍爐而坐，席地而吃。因此稱為地鍋。柴火雞灶 柴火雞灶 柴火雞灶現(xiàn)今的地鍋已經(jīng)上了臺(tái)面都是在桌上。

大灶臺(tái)設(shè)備是現(xiàn)在受歡迎的一種爐具，一方面是因?yàn)榇箦伵_(tái)設(shè)備能夠讓許多70，80時(shí)代的人回想想小時(shí)分媽媽做菜的滋味，另一方面是因?yàn)榇笤钆_(tái)批發(fā)設(shè)備運(yùn)用的是大鐵鍋，鐵鍋?zhàn)霾擞性S多優(yōu)點(diǎn)，對(duì)人體有許多優(yōu)點(diǎn)。雖然現(xiàn)在許多家庭為了便利，都會(huì)挑選不粘鍋，可是傳統(tǒng)的鐵鍋也是有許多優(yōu)點(diǎn)的，用鐵鍋炒菜能夠少放油。鐵鍋用得時(shí)刻長(zhǎng)了，外表會(huì)天然生成一層油光，根本相當(dāng)于不粘鍋的作用。

衣食住行，我們是離不開(kāi)的，其中“食”更是關(guān)系到我們的生存，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天，餐飲業(yè)幾乎是被所有人都看好的，尤其是現(xiàn)在的特色農(nóng)家樂(lè)，愈發(fā)的火爆。首先，市場(chǎng)調(diào)查;現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，社會(huì)壓力過(guò)大，很多人都希望在閑暇時(shí)間能夠有一個(gè)放松的地方和特別的休閑方式，農(nóng)家樂(lè)大灶臺(tái)在很大程度上滿足了大多數(shù)消費(fèi)者的心理狀態(tài)，自然而然的就變得火爆起來(lái)。