涼皮加盟的行業(yè)須知 陜西涼皮加盟+【西安同輝餐飲公司】
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涼皮加盟的行業(yè)須知-陜西涼皮加盟+【西安同輝餐飲公司】

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發(fā)貨地 陜西省西安市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
預(yù)計回報周期 0.6年
特許權(quán)使用費(fèi) 1000起
合同期限 3年
加盟商總數(shù) 8888
特許經(jīng)營時間 3年
經(jīng)營模式 全國加盟
發(fā)展模式 連鎖加盟
品牌 老潼關(guān) 同輝餐飲
基本投資額 19800（認(rèn)證企業(yè)）
加盟費(fèi) 8888
保證金額 1000起
項目區(qū)域要求 全國
貨號 ltg
保證金收取方式 微信/支付寶/銀聯(lián)卡/現(xiàn)金
品牌發(fā)源地 陜西西安
商品介紹


涼皮加盟的行業(yè)須知
 
加盟涼皮之后多長時間回本？
 
1、涼皮肉夾饃加盟店，店鋪里賣的產(chǎn)品都是現(xiàn)做的嗎?
 
現(xiàn)做現(xiàn)賣，32分鐘一份。
 
2、沒賣完的產(chǎn)品如何處理?
 
處理：獎勵門店員工，給商場保安、清潔阿姨及隔壁店鋪人員維護(hù)關(guān)系。
 
3、目前已開的店鋪中，客單量能達(dá)到多少?
 
客單量：100-300單
 
4、產(chǎn)品的利用率是多少?
 
利潤：65%-85%左右
 
5、多久能收回成本?
 
好的店鋪示例：收回成本：2個月左右。
 
涼皮制作秘訣
 
配作料
 
將三奈，八角、香果、桂皮、花椒，研成極細(xì)的粉末，配成調(diào)料面。用旺火燒十成熱，離火，待油溫降至五成熱時，加入辣椒面、調(diào)料面加熱到十成后關(guān)火靜置到不冒油煙時，分成三次倒入辣子罐油潑辣子面，每次都要攪動均勻以免油潑不均勻，有的地方糊了，有的地方?jīng)]潑到還是生的。即成調(diào)料辣椒油。同時把精鹽化成鹽水
 
激香與潤色
 
倒完油后攪動辣子到不冒泡時，倒入岐山用玉米、麥子、高粱等釀制的糧食醋數(shù)滴，馬上攪動辣子，可見辣子再次沸騰冒泡一股香氣騰起。激香的后辣子色澤鮮紅油亮，聞之散發(fā)出濃濃略微帶點(diǎn)酸味醇香的氣味。激香后再等辣子不冒泡的時候，在辣子中加入少量的白糖，攪拌均勻，使白糖充分利用辣子的余熱溶解于油潑辣子中。潤色后的油潑辣子顏色方面顯得紅潤厚重，辣子油顯得較為粘稠（比起一般不加白糖的油潑辣子那清湯寡水的外觀強(qiáng)太多啦）。此時的的油潑辣子因為白糖的緣故增加了一個新特性，比如調(diào)面條時會發(fā)現(xiàn)絕大部分的辣子油都粘在面條上，使面條誘人，而碗邊粘的辣子并不多，充分體現(xiàn)了好鋼用在刀刃上，決不浪費(fèi)的古老陜西農(nóng)民的純樸民風(fēng)。

同輝集團(tuán)(餐飲）加盟地址：陜西省西安市新城區(qū)長纓西路1號華東萬和城一號樓23層整層

肉夾饃加盟電話：18161836601

涼皮加盟電話：18161836601

同輝餐飲加盟：http://www.tgrjm.cn/
同輝餐飲加盟：http://www.ltgrjm.com.cn/
同輝餐飲加盟：http://www.shanxiroujiamo.com/
 
加盟咨詢微信：rjm520521（加微信請備注需求）

聯(lián)系方式
公司名稱 西安同輝餐飲管理咨詢有限公司
聯(lián)系賣家 王經(jīng)理
電話 専專専将専專將将将尋専
手機(jī) 専專尋尊尃尉尃專將専專
傳真 専專専将専專將将将尋専
網(wǎng)址 http://www.ltgrjm.com.cn
地址 陜西省西安市