那些今天在我們鄉(xiāng)村吃爆米花和爆米花的老人，我偶然看到一個老人在街上賣爆米花。突然，心臟顫抖，把我?guī)У竭b遠的過去。這個場景非常熟悉和熟悉。這些遙遠的歲月在記憶中越走越遠。就像這一桶爆米花一樣，它不再是一個簡單的爆米花，而是一個帶著童年的快樂時光！老人巧妙地搖著機器。那時，在我們的農(nóng)村地區(qū)，大多數(shù)人都被關(guān)在自己的土地上，他們的思想并沒有那么開放。那時，他們不樂意出去工作。每個人都很窮，并保持自己。當(dāng)你過自己的生活時，每個家庭只不過是誰擁有任何人的土地，如此活潑！

大米將膨脹成爆米花，這實際上是溫度和壓力的結(jié)合。在密封容器中，內(nèi)部空氣量是恒定的，并且隨著溫度升高，容器內(nèi)的壓力增加。爆米花機的鐵爐也是如此。當(dāng)鐵爐被加熱時，密封在爐中的空氣的壓力逐漸增加。同時，爐內(nèi)的米飯也經(jīng)受高溫，米內(nèi)的水分逐漸蒸發(fā)并連續(xù)釋放。在爐中積累。隨著溫度的持續(xù)升高，爐內(nèi)的壓力也在增加。在高氣壓的作用下，米水的蒸發(fā)被阻塞，水稻中剩余的水也處于變暖和增加的壓力狀態(tài)，因此米粒就像一個充滿氣體的氣球。由于氣壓不受爐內(nèi)壓力的限制，氣壓不夠大，因此米粒暫時不會爆裂。當(dāng)爐內(nèi)的氣體壓力升至2-3個大氣壓時，停止加熱。在爐蓋打開的時刻，處于高溫高壓狀態(tài)的米粒突然與低氣壓的環(huán)境接觸，爐內(nèi)的氣壓力被釋放，水分進入米粒迅速膨脹形成爆米花。

細細回味，這種爆米花很甜，甜過任何糖果，吃到最后，甚至能吃到玉米?；蛘呓┲钡拿琢?，但質(zhì)樸、簡單和自然正是它獨有的氣質(zhì)。

伴隨著歲月的流逝，在農(nóng)村游走傳統(tǒng)的炸爆米花已越來越少了，失去了往日紅火和熱鬧，它悄悄地淡出了我們的生活。但它所承載的卻是我們逝去的青春年華，難以忘懷的蹉跎歲月和揮之不去記憶。 相信現(xiàn)在的小朋友想見到這樣的場景幾乎沒了。