中國傳統(tǒng)精致的菜肴種類非常豐富，時下的中式快餐店也是非常的廣泛，并且不管是對于普通的傳統(tǒng)菜肴的制作還是對于民間小吃的制作都是非常的精心奪目，是讓每一個食客胃口大開的好美食，并且生活的壓力一掃而光，壞心情也是煙消云散，可以吃出一個理想的好味道，好身體，是好的美食體驗盡在柴火灶農(nóng)家菜，雖然是農(nóng)家菜可是制作的一點都不比正宗的中式餐廳差，制作工藝和各種味道都是有過之而無不及啊，不僅是味道十分的美味清香，對于消費者來說還是天然的好味道。

想要做好農(nóng)家樂大灶臺只是這樣是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，比如周邊的環(huán)境是否合適，交通設(shè)施是否方便，硬件的水電氣是否齊全等。這些都是需要我們考慮進(jìn)去的。其次，客源的分析;各個層的消費者的習(xí)慣和消費能力是不同的，相對農(nóng)家樂大灶臺來說，還是比較接地氣的，而且消費的額度不是很大，無論是學(xué)生，工薪層，還是公務(wù)人員，基本上各個層的消費者都能夠接受，也是比較符合前來休閑消費的主觀目的。

常常做飯的人會有明顯感覺，用鐵鍋炒出來的菜比其他鍋更香，其實，使用鐵鍋不止是有味道上的優(yōu)勢，還能補(bǔ)充人體所需的一些微量元素，不過人們在使用鐵鍋的時候常常陷入一些誤區(qū)，刷鍋時盡量少用洗滌劑。如果鍋內(nèi)有輕微的銹跡，可用醋進(jìn)行清洗。盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護(hù)其不生銹的食油層消失。炒完一道菜后，刷一次鍋，再炒一道菜。每次飯菜做完后，必須洗凈鍋內(nèi)壁并將鍋擦干，以免鍋生銹，產(chǎn)生不利人體健康的氧化鐵。