諸城源晟機(jī)械速凍機(jī)適用范圍

諸城源晟機(jī)械主要生產(chǎn)、研制各種食品加工機(jī)械，產(chǎn)品主要包括：果蔬清洗設(shè)備、油炸設(shè)備、速凍設(shè)備、蒸煮漂燙設(shè)備、風(fēng)干設(shè)備、烘干設(shè)備、巴士殺菌設(shè)備等多個(gè)系列產(chǎn)品 。

速凍機(jī)的速凍裝置，結(jié)構(gòu)簡單，用不銹鋼網(wǎng)作為速凍輸送帶，被凍品可直接放在網(wǎng)上，也可以裝入托盤。采用單層或多層方式入料，生產(chǎn)能力高。輸送帶為無極調(diào)速，可根據(jù)物料的不同，調(diào)整凍jie時(shí)間。主要用于肉串、雞腿、雞翅、海產(chǎn)品如面包魚、魚片、蝦、蛤蜊肉、章魚塊、烏魚板等及分割魚類、肉類及包子、餃子等面食的速凍。{精}

諸城源晟隧道速凍機(jī)特點(diǎn)

諸城源晟速凍隧道也被稱為隧道速凍機(jī)，跟速凍庫工作原理是一樣，其中區(qū)別就是速凍隧道持續(xù)不斷的工作，來加大生產(chǎn)效率。速凍隧道速凍機(jī)是很簡單的速凍機(jī)，按使用的輸送帶的方式不同分為網(wǎng)帶式和板帶式。

在凍jie過程中食品會發(fā)生完全不同的變化，有的如物理變化、化學(xué)變化、細(xì)胞組織變化以及微生物的變化等。速凍食品的特點(diǎn)是保存了食品原有的營養(yǎng)價(jià)值和色香味，這就是速凍冷庫所帶來的一系列效果和反映。{精}

源晟速凍機(jī)構(gòu)成及使用優(yōu)勢

源晟速凍機(jī)主要是由制冷系統(tǒng)、推進(jìn)系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的；工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入口進(jìn)入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進(jìn)移動(dòng)，在移動(dòng)的過程中，經(jīng)過一個(gè)由風(fēng)機(jī)的作用下形成一個(gè)穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流，這個(gè)低溫氣流與水平運(yùn)動(dòng)的被凍食品進(jìn)行熱交換，從而實(shí)現(xiàn)快速降溫凍jie過程。

1. 速凍時(shí)間短，5到10分鐘快速凍jie；2. 實(shí)現(xiàn)連續(xù)且高質(zhì)量的單體速凍效果；3. 提高生產(chǎn)能力；4. 低水分損失，低細(xì)胞組織破壞，更大限度的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地、色澤和味道。5. 降低生產(chǎn)成本{精}