老潼關(guān)肉夾饃加盟VS臘汁肉夾饃加盟，哪個(gè)才適合當(dāng)今市場(chǎng)！
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老潼關(guān)肉夾饃加盟VS臘汁肉夾饃加盟-哪個(gè)才適合當(dāng)今市場(chǎng)！

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發(fā)貨地 陜西省西安市
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預(yù)計(jì)回報(bào)周期 0.6年
特許權(quán)使用費(fèi) 1000起
合同期限 3年
加盟商總數(shù) 8888
特許經(jīng)營(yíng)時(shí)間 3年
經(jīng)營(yíng)模式 全國(guó)加盟
發(fā)展模式 連鎖加盟
品牌 老潼關(guān) 同輝餐飲
基本投資額 19800（認(rèn)證企業(yè)）
加盟費(fèi) 8888
保證金額 1000起
項(xiàng)目區(qū)域要求 全國(guó)
貨號(hào) ltg
保證金收取方式 微信/支付寶/銀聯(lián)卡/現(xiàn)金
品牌發(fā)源地 陜西西安
商品介紹




老潼關(guān)肉夾饃加盟VS臘汁肉夾饃加盟，哪個(gè)才適合當(dāng)今市場(chǎng)！ 

肉夾饃我們肯定都吃過(guò)，其實(shí)西安街頭有兩種常見(jiàn)的肉夾饃，一種是臘汁肉夾饃，另一種是老潼關(guān)肉夾饃，那么當(dāng)這兩種肉夾饃碰撞在一起的時(shí)候，會(huì)出現(xiàn)怎么樣的火花呢？

臘汁肉夾饃

無(wú)論是老潼關(guān)肉夾饃還是臘汁肉夾饃，其實(shí)啊，這里面夾的臘汁肉都是一樣的。

就是餅子的區(qū)別，很多人認(rèn)為里面的肉才是核心，其實(shí)啊，餅子才是關(guān)鍵，俗話(huà)說(shuō)，三分肉，七分餅。

臘汁肉夾饃的白吉饃要求“虎背鐵圈菊花心、焦黃酥脆兩張皮”，直徑10.5到11公分，并且饃里面是空心的。

白吉饃雖然好吃，但它與一般的燒餅做工不同，面要好，用高筋小麥粉。

第二，和的面比一般的燒餅面要軟。

第三，烙餅的的辦法稍有不同。一般的燒餅面坯為餅狀，而白吉饃的面坯為碗狀，烙饃時(shí)碗狀面坯的碗底朝下進(jìn)行烙制，這樣烙出的饃的火色十分美麗。

老潼關(guān)夾饃

老潼關(guān)肉夾饃與白吉饃不同，其饃外觀(guān)焦黃，條紋明晰，內(nèi)部呈層狀，餅體發(fā)脹，皮酥里嫩，火功到家，食用時(shí)溫度以棘手為佳，且傳統(tǒng)老潼關(guān)肉夾饃是熱饃夾涼肉（現(xiàn)在跟著人們生活水平的進(jìn)步現(xiàn)已不必?zé)狃x夾涼肉了），餅酥肉香，爽而不膩。

老潼關(guān)肉夾饃和臘汁肉夾饃的區(qū)別

臘汁肉夾饃和老潼關(guān)肉夾饃的區(qū)別，歸根結(jié)底只是餅子不同而已。

一個(gè)是發(fā)面餅子，一個(gè)是死面餅子。制作白吉餅一個(gè)電餅鐺輕松搞定，如果想要制作一個(gè)老潼關(guān)餅子那是必須要用上老潼關(guān)專(zhuān)業(yè)烤箱才行。

臘汁肉夾饃的白吉饃要求“虎背鐵圈菊花心、焦黃酥脆兩張皮”。老潼關(guān)肉夾饃的潼關(guān)饃“皮薄松脆，像油酥餅。咬一口，掉渣燙嘴，口感極佳”。其實(shí)不論是老潼關(guān)肉夾饃還是臘汁肉夾饃，都各有優(yōu)勢(shì)。

同輝集團(tuán)(餐飲）加盟地址：陜西省西安市新城區(qū)長(zhǎng)纓西路1號(hào)華東萬(wàn)和城一號(hào)樓23層整層

肉夾饃加盟電話(huà)：18161836601
?涼皮加盟電話(huà)：18161836601

同輝餐飲加盟：http://www.tgrjm.cn/
同輝餐飲加盟：http://www.ltgrjm.com.cn/
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加盟咨詢(xún)微信：rjm520521（加微信請(qǐng)備注需求）


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公司名稱(chēng) 西安同輝餐飲管理咨詢(xún)有限公司
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