商用洗杯機(jī)的分類從不同角度有不同命名，常見(jiàn)有以下類別：

按安裝方式：分為獨(dú)立式、嵌入式、臺(tái)式和免安裝式

1．獨(dú)立式一般機(jī)型較大，可以獨(dú)立放置使用；

2．嵌入式安裝后與廚柜渾然一體；

3．臺(tái)式相對(duì)體型較小，可擺放桌面使用故稱為臺(tái)式；

4．免安裝式即免去安裝步驟，免去了安裝進(jìn)水口的要求，搬到哪里洗到哪里。

按洗滌方式：可分為噴淋式，渦流式等。

1．噴淋式是采用高壓水上下左右噴淋，以達(dá)到清洗效果；

2．渦流是常見(jiàn)于家用洗碗機(jī)以及超聲波洗碗機(jī)。

商用洗杯機(jī)的使用

1 使用商用洗杯機(jī)時(shí)，必須有接地線，以確保安全。同時(shí)盡量使用獨(dú)立電源，不與其他電器合用一個(gè)插座。

2 商用洗杯機(jī)應(yīng)水平放在平坦的地面上，同時(shí)要遠(yuǎn)離煤氣灶、腐蝕性氣體，盡量靠近水龍頭和排水道，并且要保證進(jìn)水管和出水管順暢，防止彎折或打結(jié)，也不要將重物壓在膠管上，保證進(jìn)水出水正常。

3 使用商用洗杯機(jī)專用洗滌劑來(lái)清洗餐具，可以有效消除臟污。專用洗滌劑屬于低泡沫、高堿性物質(zhì)，因此不能直接用手接觸進(jìn)行洗滌，以免灼傷皮膚。

商用洗杯機(jī)功能

酒店工作每天需要面對(duì)許多人，在酒店的餐廳中的碗筷的清理也是酒店管理者需要解決的問(wèn)題。然而隨著現(xiàn)代技術(shù)的發(fā)展，酒店洗碗機(jī)的應(yīng)用日趨廣泛，酒店洗碗機(jī)已經(jīng)成為了酒店必備品，減輕了勞動(dòng)力的需求，給酒店工作帶來(lái)了極大的便利。今天就為大家介紹關(guān)于酒店洗碗機(jī)的知識(shí)。

1. 酒店洗碗機(jī)的功能

1) 洗刷：全封閉式洗刷，不必抹布，切斷細(xì)1菌傳達(dá)路徑。

2) 消毒：選用加熱及專門的洗刷用品.

3) 烘干：洗刷后直接烘干，防止水漬留下的斑痕，使餐具更光亮。

4) 低噪音：吸音、隔能。

5) 儲(chǔ)存功用：規(guī)劃科學(xué)，可包容幾套餐具，具有碗柜功用。

6) 多層維護(hù)：內(nèi)膽是不銹鋼的，不生銹，不磨損。

7) 節(jié)省時(shí)間和本錢：可滿足大家隨吃隨洗的需要，更少的餐具滿意更多的需要。