粽子蒸煮機(jī)的性能及特點(diǎn)

動力傳動部分，采用大扭矩雙級擺線針輪減器直聯(lián)傳動，與傳統(tǒng)蒸鍋的動力相比具有：

1、傳動元件少，安裝拆卸簡捷、故障率低、外表清潔、維修保養(yǎng)方便。

2、能正、反、點(diǎn)動運(yùn)轉(zhuǎn)，工作平穩(wěn)，噪聲低。

3、附帶制動電機(jī)制動，蒸鍋可以在任意位置停留。

4、空心軸端汽密封部分采用單向調(diào)節(jié)，雙向壓緊，多點(diǎn)支承結(jié)構(gòu).

5、鍋內(nèi)抽排汽管及進(jìn)汽、水管部分，均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作。

6、進(jìn)汽、水管部分的改進(jìn)，使其既能實(shí)現(xiàn)常規(guī)蒸煮工藝的蒸煮，又適合原料膨化蒸煮工藝的蒸煮。
蒸煮鍋

蒸汽夾層鍋使用注意事項(xiàng)

1、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。2、進(jìn)汽時應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關(guān)小，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。3、對安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。4、蒸氣鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時調(diào)整。5、停止進(jìn)氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。6、可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機(jī)械油。
蒸煮鍋

蒸汽夾層鍋整體結(jié)構(gòu)

蒸汽夾層鍋整體結(jié)構(gòu)

立式夾層鍋：固定式主要是由鍋體和支架（腳掌）組成；

可傾式夾層鍋：主要是由鍋體和可傾支架組成;

自動攪拌夾層鍋：主要是由鍋體和攪拌裝置組成；

鍋體：是由一次性沖壓成型內(nèi)外球型鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層內(nèi)是通入蒸汽來進(jìn)行加熱。

立式支架：立式夾層鍋采用三菱錐形式，或者圓管式。

可傾式支架：槽鋼支架式

蒸煮鍋