屠宰機(jī)器屠宰機(jī)器

框架頭脖脫毛機(jī)

1、頭脖脫毛機(jī)主要有動(dòng)力傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，主軸轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)構(gòu)，橫向距離調(diào)整機(jī)構(gòu)及

高度調(diào)整機(jī)構(gòu)等部分組成。

2 、分別由兩臺1.1kw開元臥式電機(jī)帶動(dòng).框架為50*50與40*40不銹鋼方管套裝完成，齒部高頻淬火處動(dòng)力傳動(dòng)機(jī)構(gòu)主要有電機(jī).聯(lián)軸器.主軸.方座軸承等部分組成，主要作用是帶動(dòng)主軸作回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)。

3、兩側(cè)護(hù)蓋及上蓋全部采用厚度為1.0mm不銹鋼板制作而成。                           4、電機(jī)輸出軸與聯(lián)軸器和主軸連接，主軸有電機(jī)輸出軸帶動(dòng)，同步旋轉(zhuǎn)，園座軸承作為主軸旋轉(zhuǎn)支撐件，被設(shè)置在主電機(jī)減速機(jī)X2#~4#(B1-B18)出廠時(shí)已加入潤滑脂，5#~11#（B22~B65）出廠時(shí)已加入。

3、主要技術(shù)參數(shù)：

脫毛能力：1000雞/時(shí)

             電機(jī)功率：2.2kw

外型尺寸：1600×1100×1200

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第十六條 禁止生產(chǎn)、加工、銷售和購入病、死禽只以及無檢疫證明的活禽和禽肉。禁止在活禽經(jīng)營市場經(jīng)營野生禽鳥，禁止在市場外經(jīng)營活禽。   第十七條 工商行政管理部門依職權(quán)對活禽經(jīng)營市場主辦者和經(jīng)營者的經(jīng)營行為實(shí)施日常監(jiān)督管理，檢查督促市場主辦者和經(jīng)營者履行國家關(guān)于禽類和禽類產(chǎn)品經(jīng)營管理各項(xiàng)規(guī)定，指導(dǎo)、監(jiān)督市場主辦者建立健全經(jīng)營管理自律制度。   第十八條 動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)做好活禽經(jīng)營市場禽類產(chǎn)品安全監(jiān)管工作，對運(yùn)離市場的活禽實(shí)施有效檢疫監(jiān)管。要加強(qiáng)對活禽經(jīng)營市場的監(jiān)督檢查，對不符合動(dòng)物防疫要求的市場，責(zé)令市場主辦者和經(jīng)營者按期改正。拒不改正的，由工商行政管理部門予以查處。   獸醫(yī)行政管理部門應(yīng)組織做好對活禽經(jīng)營市場消毒、無害化處理的技術(shù)指導(dǎo)工作。   第十九條 違反本辦法規(guī)定的，按照國家有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定進(jìn)行處理和處罰。
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為此按主要 工序予以重點(diǎn)介紹。 （１）擊暈及宰殺放血。擊暈的要點(diǎn)是保證暈而 不死，否則會影響放血的完全程度，進(jìn)而降低肉品 的質(zhì)量。宰殺方式分為口腔刺殺、延腦刺殺、割頸 刺殺三種。宰殺方式不同，相應(yīng)的放血時(shí)問也不 水禽屠宰加工的專用設(shè)備，主要由浸蠟機(jī)、冷蠟 機(jī)、脫蠟機(jī)和蠟回收裝置組成，用于鴨鵝在機(jī)械脫 羽后，去除禽體體表殘存的細(xì)絨毛。經(jīng)石蠟凈殘羽 系統(tǒng)的處理，鴨鵝的羽毛脫凈率可達(dá)９５％以上。 一般屠宰加工能力在３ ０００只／ｈ以上的生產(chǎn)線采用 機(jī)械剝蠟，２ ０００只／ｈ以下加工能力的生產(chǎn)線通常 同，口腔刺殺方式的放血時(shí)問一般為４～５ｒａｉｎ，割 頸刺殺的放血時(shí)間較快，一般為２～３ｍｉｎ。而延腦 采用人工剝蠟。 ２００７年第４期總第３１２期 ５ 萬方數(shù)據(jù) 肉類工業(yè) Ｍｅａｔ 屠宰加工與設(shè)備 ｉｒｎＪｕｓｔｒｖ