怎樣選購高質量的牛肉湯專用鹵煮鍋

牛肉湯專用鹵煮鍋不僅常用于酒店餐飲等行業(yè)，還用于食品加工，鹵水加工，及消毒職工食堂等行業(yè)，用途如此廣泛，那么如何選購高質量的牛肉湯專用鹵煮鍋？

1.應購買可以小火保溫的，具備“長明火”功能的湯桶，這樣可以節(jié)省了很多煤氣。

 2.蕞好購買全桶與鹽打交道的地方都采用304不銹鋼材質的湯桶，夾層保溫，不燙手，更節(jié)能。材料加厚，更安全，更耐用。

牛肉湯專用鹵煮鍋的特點

特點1：節(jié)能、效高、 節(jié)能率能達到65%； 節(jié)省時長高達45%。

特點2:操作方便 一鍵式的開關操作,電子脈沖點火,更科技,更實用 ； 大小火力可調節(jié),用戶體驗； 大口徑不銹鋼龍頭自動排湯水,產品特色； 采用湯渣籃或者過濾網(wǎng),方便湯料的撈取,產品熱點。

特點3:環(huán)保,牛肉湯專用鹵煮鍋采用先進的內燃和換熱技術,改變了傳統(tǒng)的明火燃燒方式,燃燒充分,換熱迅速,減少污染氣體排放,有效的改良工作環(huán)境。

牛肉湯專用鹵煮鍋表面的黑色物質
新買的牛肉湯專用鹵煮鍋表面的黑色物質可能是生產廠家殘留的研磨膏，研磨膏主要是拋光用的。研磨膏的主要成分是金剛砂、碳化硅以及凡士林等。由于反復使用所以呈黑色。最后沒有徹底處理干凈，有少量殘留?？梢杂孟礈靹┣逑锤蓛艏纯伞０l(fā)黑的牛肉湯專用鹵煮鍋如果反復清洗后還是有黑色物質，那可能是用了劣質的材料，這種產品很可能對健康有害，建議不再使用。