一、播種時間

牡丹種子選用當(dāng)年新采的種子，原則上隨采隨播，陳種子幾乎不發(fā)芽。油用牡丹種子具有上胚軸休眠的特性，這種特性決定了油用牡丹當(dāng)年播種后只有發(fā)出幼根，幼芽經(jīng)冬季低溫打破生理休眠，翌春方可萌發(fā)原則上播種時間宜早不宜遲，早則幼根粗壯，翌春茂盛，遲則發(fā)芽率低，幼根短而脆，翌春萌發(fā)細弱稀疏。

二、種子處理

油用牡丹種子又密又硬，很難透水。播種前要要用40—50度的溫水浸種24—48小時，或用常溫涼水浸種4—6天，使種皮軟化、膨脹，同時結(jié)合浸種用水漂法把種子內(nèi)的雜質(zhì)、霉變的種子等漂出來，或用200ppm的赤霉素（GA3）浸種12小時，打破休眠種子萌發(fā)；少量種子也可用濕河沙與牡丹種子拌勻后沙藏，大約30—45天會露白，稍有培根萌發(fā)。

三、苗地選擇

油用牡丹育苗用地應(yīng)選擇干燥向陽排水良好的中性沙質(zhì)土壤為宜，播種前施足底肥，以腐熱的廄肥1000公斤或50公斤復(fù)合肥，加上10—15公斤辛硫磷做土壤殺菌劑，深翻30—40CM。

四、整地播種

播種前先查看土壤情況，情況不好時，先澆水，深翻細耕，使土壤疏松；

1.畦播

以前是藥用發(fā)展種苗用量少，一般都是畦播，畦寬一般為地膜寬度而定，將處理好的種子，均勻的撒在苗床上，踏實覆土5公分，視情況可適當(dāng)覆蓋，一些干草樹葉，稍晚可覆地膜，提高地溫防旱以利越冬，播每畝用種150公斤左右。

2.條播點播或機播

隨著油用牡丹全國推廣，用苗量大增，大面積機械化育苗成了推廣中的首要問題，將小麥播種機改裝，提高播種量，機播一般要100公斤種子。

視情況將處理好的種子倒入播種機適宜深度3-5cm不宜過深，過深種子容易霉?fàn)€。機播行距20-25cm，方便來年田間的管理，視當(dāng)?shù)厍闆r可根據(jù)機播進行點播或條播等。

五、苗地田間管理

播種后一般15-30天可發(fā)出幼根，當(dāng)年可長5-10cm左右，來年二月底3月初的地溫上升4-5℃，種子幼芽開始萌動，此時應(yīng)及時去除覆蓋物，結(jié)合拔草淺松表土，去除草芽。當(dāng)年苗大的任務(wù)就是鋤苗，一年苗一般5-10cm，如不能及時去鋤雜草，很容易被草吃掉，平常視情況，旱時苗小可適當(dāng)補充些水，一般沒有病蟲害。

世界上好的食用油在中國誕生，“牡丹油”被稱為“液體黃金”。

2011年3月，國家衛(wèi)生部監(jiān)督局根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，經(jīng)新資源食品評審專家委員會審核，公開批準(zhǔn)牡丹籽油等為新資源食品。 牡丹籽油正式成為我國食用油大軍中的一員，牡丹籽油的開發(fā)意義非同尋常，它將改變目前我國食用油的消費結(jié)構(gòu)。  

中國林科院通過對壓榨牡丹籽油分析，這種以牡丹籽仁為原料,經(jīng)壓榨、精制等工藝而成的金黃色透明油狀液體,不飽和脂肪酸含量高達92%以上,其中α-亞麻酸占42%,多項指標(biāo)超過被稱為“液體黃金”的橄欖油。中國林科院化驗人員驚嘆:這是世界上好的食用油！

目前,經(jīng)國內(nèi)油脂權(quán)威部門江南大學(xué)和中國糧油質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心等多家專業(yè)機構(gòu)測試表明，牡丹籽油的不飽和脂肪酸含量90%以上，尤其難能可貴的是，多不飽和脂肪酸-亞麻酸含量超過40%，是橄欖油的40倍。 

牡丹籽，色黑、皮硬、味苦，不規(guī)則圓型，比黃豆稍大。鳳丹、紫斑兩個牡丹品種，結(jié)籽多，生長快，適合藥用。在高產(chǎn)試驗中牡丹籽曾經(jīng)達到過畝產(chǎn)1980市斤，目前普通的鳳丹一般畝產(chǎn)可以達到800到1000市斤花籽。而一畝黃豆的產(chǎn)量也就是300來市斤，在出油率相同的情況，牡丹籽的產(chǎn)出率是大豆的三倍，一畝牡丹等于三畝大豆。這還不算牡丹在結(jié)籽的同時，還能同時生產(chǎn)丹皮。如果對牡丹花蕊再加以利用，生產(chǎn)牡丹茶和其他保健食品，一畝鳳丹的經(jīng)濟效益遠遠高于大豆和其他經(jīng)濟作物，產(chǎn)值可達1萬多元。牡丹是木本植物，多年生，不用像大豆一樣年年播種，除了前三年沒有產(chǎn)量外，此后30-60年里產(chǎn)量一直會很穩(wěn)定。