本產(chǎn)品主要原料采用脫脂大豆、玉米蛋白粉、谷朊粉、花生粕為原料，經(jīng)鹽酸水解、中和、精制、脫

色脫臭，過濾而得的液體復合氨基酸調味料。

應用領域：

高檔醬油、醬菜、雞精、雞粉、方便食品湯料、咸味香精、肉制品及微生物發(fā)酵等

“色澤鮮亮，有光澤，濃郁的大豆醬香，味道鮮美醇厚，鮮咸適口，富含二十多種氨基酸”

產(chǎn)品應用

1.配置醬油中添加，增加鮮度、改善口感。建議添加量10-25%；

2.在腌漬菜中使用，保持色澤鮮亮、清脆口感。建議添加量10-40%；

3.在咸味香精生產(chǎn)中，參與美拉德反應，香味突出，肉香醇厚。建議添加量5-15%；

4.在食醋中添加，可提高營養(yǎng)價值，柔和口感。建議添加量2-5%；

5.在微生物發(fā)酵行業(yè)用于菌種培養(yǎng)，作為有機氮源。建議添加量2-5%；