駱駝奶都被認(rèn)為是一種補(bǔ)品，具有滋陰壯陽的功效。從西撒哈拉到蒙古，國際市場上對(duì)駱駝奶的需求很大，僅阿拉伯國家估計(jì)就有2億潛在的消費(fèi)者。但是，駱駝奶的產(chǎn)量卻很少。全球約2000萬頭駱駝，每年產(chǎn)奶只有540萬噸，其中很多都被幼駱駝喝掉了。
比牛奶稍微偏咸的駱駝奶，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，駱駝奶是保證小駱駝在沙漠惡劣環(huán)境生存下來的重要因素。例如，駱駝奶的維生素C含量，就是牛奶的三倍。其他營養(yǎng)成分還包括鐵、非飽和脂肪酸、維生素B，等等。
在俄國、哈薩克斯坦、印度等一些國家，駱駝奶都被醫(yī)生作為康復(fù)的處方開給病人。在非洲一些國家，艾滋病患者被建議服用駱駝奶。在索馬里，人們堅(jiān)信駱駝奶具有治療疾病的功能。
國內(nèi)市場已經(jīng)投入了駱駝奶的生產(chǎn)，中國傳出了好消息。中國百姓也可以喝上駱駝奶。
國內(nèi)有些企業(yè)開始了駱駝奶的生產(chǎn)，相比于新鮮駱駝奶，駱駝奶粉較于駱駝奶而言更加容易保存，而且駱駝奶粉對(duì)駱駝奶的營養(yǎng)成分有一定的損失，可以從一定程度上講，駱駝奶要高于駱駝奶粉。
在阿拉伯世界駱駝奶已經(jīng)是一種廣為飲用的食品，聯(lián)合國的有關(guān)人員稱駱駝奶的市場潛力尚未得到完全開發(fā)，通過努力它可以走向全球市場。駱駝奶味道比之牛奶略咸，但其維生素C以及鐵元素的含量分別是牛奶的3和10倍，駱駝奶被奉為一種預(yù)防多種疾病的強(qiáng)效滋補(bǔ)品，同時(shí)還可作為一種壯陽劑。駱駝奶還可潛在性地為干旱地區(qū)的人提供更多的食物，可為從毛里塔尼亞到蒙古的游牧人提供一種豐富的收入來源。