立式電加熱夾層鍋設(shè)備
      立式電加熱夾層鍋設(shè)備，又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、蒸汽鍋。廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。

鹵煮鍋

蒸汽夾層鍋產(chǎn)品描述

1、符合國(guó)家鋼制壓力容器標(biāo)準(zhǔn)GB150-98。

 2、內(nèi)外鍋體整體沖壓成型，自動(dòng)拋光，精細(xì)焊接。

 3、鍋體可傾，便于出料。

 4、配有自鎖裝置，安全可靠。

 5、夾套結(jié)構(gòu)，換熱面積大，加熱速度快，高效節(jié)能。

 6、全不銹鋼制造，外型美觀，結(jié)構(gòu)緊湊，清洗方便。

 7、適用于煲湯、漂燙、預(yù)煮，熬煮粥、水餃類食物。

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蒸汽夾層鍋的注意事項(xiàng)

使用蒸汽壓力，不得超過(guò)定額工作氣壓。進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開；如無(wú)疏水器，則先將閥門打開，直到有蒸汽溢出時(shí)再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。安全閥,可根據(jù)用戶自己使用蒸汽的壓力,自行調(diào)整.蒸汽夾層鍋在使用過(guò)程中,經(jīng)常計(jì)算蒸氣壓力的變化,用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。停止進(jìn)汽后，可將鍋底之直嘴旋塞開啟，放光積水。如特殊工藝要求冷卻可以自來(lái)水軟管接鍋底排水閥，打開排水閥和蒸汽安全閥處的閥閘，再打開自來(lái)水閥門經(jīng)過(guò)一段時(shí)間可使物料溫度下降接近水溫。

鹵煮鍋