電加熱夾層鍋特性

特性：

本鍋以380V電力為熱源，夾層內裝電熱棒、電熱偶及導熱油，zui高可達150℃，由電控箱控制。具有受熱面積大、熱效率高，加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

本鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。外層夾套采用A3碳鋼或不銹鋼制造，具體采用哪種形式由客戶選擇，當然價格也不相同。
蒸汽鍋

蒸汽夾層鍋操作規(guī)程

蒸汽夾層鍋操作規(guī)程  Tel： 蒸汽夾層鍋工作原理是使用反壓力蒸煮。簡單來講就是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作規(guī)程分析如下：由于壓縮空氣是不良導熱體，況且蒸汽本身又具有一定的壓力。所以在升溫過程中，不要放進壓縮空氣，而只需達到殺菌溫度后處于保溫狀態(tài)即可。在完成殺菌后，降溫冷卻時，停止供應蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。在加壓升溫過程中，應注意初排氣方式，進而泄汽，使蒸汽流通。也可每隔15到20分鐘放氣一次，促進熱交換?？傊仨殱M足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進行，溫度的高低，壓力的大小，時間的長短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。

蒸汽鍋

蒸汽夾層鍋特點

整體結構固定式主要由鍋體和撐腳組成；

可傾式主要由鍋體和可傾架組成；

攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。

鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。支腳

（a) 立式夾層鍋：三棱錐形式、圓管式。

（b) 可傾式夾層鍋：槽鋼支架式。

1. 根據(jù)工藝的壓力參數(shù)可自行調節(jié)安全閥壓力。

     2. 導熱油溫度小于150℃，適時調整。

     3. 物料加熱完成后從鍋底排放收集。

     4. 各班次使用前應在設備轉動處加油潤滑，蒸汽夾層鍋價格，鍋體面上部件采用熟菜油為好，其他各處采用30﹟~40﹟機械油。

如有需要 可以與我們聯(lián)系蒸汽鍋