老潼關(guān)肉夾饃加盟、加盟需要哪些條件

老潼關(guān)肉夾饃最具特色。饃干、脆、酥、香，肉是肥而不膩，除此之外，最大的特色是吃老潼關(guān)肉夾饃時一定要配鴨片湯。老潼關(guān)肉夾饃原名燒餅夾饃，傳說當(dāng)年李世 民食過連贊“妙、妙、妙，吾竟不知，世間有此美食矣”。

制作方法

鹵肉做法

1. 將豬肉切成10cm見方的大塊，放入涼水中浸泡2小時以上，中間最好換2次水，這樣肉里面的淤血才會被泡出來；

2. 將泡好的豬肉洗干凈放入鍋中多加一些清水然后大火燒開，潷去浮沫；

3. 將所有的調(diào)料都放入鍋中大火燒開后，再轉(zhuǎn)小火約煮2個小時（也可以交給電高壓鍋來完成那將更快），直到肉變得特別軟爛才可以。

老潼關(guān)餅

1.煉油：先把板油切成細(xì)絲，然后鍋內(nèi)小火放入板油，加適量水把板油融化。

2.和面：用精制高筋面粉加溫水、堿面攪拌，和成面團(tuán)，醒半個小時。

3.制作：

①.拿適量面團(tuán)揉搓成條，搟成薄面片，均勻在面片上涂抹豬油

②先把面片三分之二卷成餅，剩余三分之一用劃條器劃成細(xì)條，然后卷起來，成圓柱。

③把面卷左手順時鐘，掐成二兩一個的小面劑子，把面劑子用搟面杖搟成餅狀，大小合適。

4.烤制：在烤爐內(nèi)烤制，先把餅正反面刷薄薄的豬油，然后把餅放置烤箱上色，待花色有點(diǎn)金黃均勻，餅漲起來以后取出即可。

老潼關(guān)肉夾饃合作優(yōu)勢

1、選址優(yōu)勢

總部派專業(yè)人士對合作商供給的地址、城市的商圈、店面的規(guī)劃要求及人流、消費(fèi)等因素進(jìn)行評價及分析。

2、區(qū)域保護(hù)

總部嚴(yán)格執(zhí)行區(qū)域保護(hù)措施，對每一家分店保駕護(hù)航，讓合作商安心持久掙錢。

3、配送優(yōu)勢

總部統(tǒng)一采購配貨，防止傳統(tǒng)單店運(yùn)營的零散進(jìn)貨下風(fēng)，大幅下降原物料成本，充分發(fā)揮安排合作的優(yōu)勢。

4、品牌優(yōu)勢

合作伙伴享用統(tǒng)一品牌形象、品牌影響力大。

5、完整的VIS規(guī)劃

有別于一般合作體系的VIS規(guī)劃，在包裝、店招、裝潢、店內(nèi)布置海報等方面，都能讓你的店面呈現(xiàn)規(guī)整美觀的全體清潔感。

6、行銷規(guī)劃

開幕DM、店卡、海報、廣告牌和各類營銷的協(xié)力制造，各種定期的親訪輔導(dǎo)...等行銷建議。

7、無需經(jīng)驗(yàn)

通過總部的幾天的見習(xí)與實(shí)作下，輕輕松松學(xué)會地地道道的傳統(tǒng)美味。推出量身培訓(xùn)服務(wù)，店老板重點(diǎn)培訓(xùn)人員辦理與店面運(yùn)營維護(hù)，制造人員重點(diǎn)培訓(xùn)產(chǎn)品技術(shù)與質(zhì)量監(jiān)控，服務(wù)人員重點(diǎn)培訓(xùn)親情服務(wù)與服務(wù)流程化。

老潼關(guān)肉夾饃合作條件

1、具有一定的文化素質(zhì)，身體健康，遵紀(jì)守法。

2、對潼關(guān)肉夾饃的合作政策有充分了解，并有志于從事餐飲服務(wù)行業(yè)。

3、有相應(yīng)面積的餐飲用處的店面。

4、具有足夠的資金和一定的運(yùn)營能力。

5、自行招聘分店服務(wù)人員，總店擔(dān)培訓(xùn)練。

6、店面上下水、電完整。

老潼關(guān)肉夾饃合作流程

1、經(jīng)雙方協(xié)商一致后，簽善合作意向書，繳納保證金。

2、總部派人對受許人自己及店面，進(jìn)行評價考察，并供給選址輔導(dǎo)。

3、正式簽署合作合同，并繳納品牌使用費(fèi)。

4、總部幫忙合作店分店營建。

5、試營業(yè)。

6、正式營業(yè)。

同輝集團(tuán)(餐飲）加盟地址：陜西省西安市新城區(qū)長纓西路1號華東萬和城一號樓23層整層

 

肉夾饃加盟電話：18161836601

涼皮加盟電話：18161836601

 

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