重慶愉筷餐飲管理有限公司位于中國(guó)美食之都—重慶，是一家集餐飲文化研究，餐飲項(xiàng)目管理、餐飲特許加盟推廣、執(zhí)行及維護(hù)為一體的專業(yè)餐飲品牌運(yùn)營(yíng)公司，是一家知名中式快餐品牌，更是中國(guó)發(fā)展?jié)摿Φ目觳瓦B鎖標(biāo)志性企業(yè)。

公司成立以來，秉承“誠(chéng)信為先，品質(zhì)優(yōu)選，精益求精，追求”的經(jīng)營(yíng)理念，學(xué)習(xí)總結(jié)西式快餐管理之經(jīng)驗(yàn)，以川式美味家常菜為主，西式經(jīng)典佳肴為輔，兼容粵，湘，滬各地風(fēng)味美食進(jìn)行優(yōu)化組合，博彩眾長(zhǎng)，推陳出新，把菜品大眾化，美味佳肴標(biāo)準(zhǔn)化，突出快速、健康、營(yíng)養(yǎng)之中式快餐特點(diǎn)，努力營(yíng)造“愉筷人生.樂享美味”的文化氛圍，以“ 持續(xù)超越顧客不斷增長(zhǎng)的期望”為企業(yè)使命，為"傾情打造顧客喜愛的中式快餐品牌"企業(yè)愿景而拼搏!

經(jīng)過多年管理經(jīng)驗(yàn)總結(jié)和技術(shù)沉淀，形成了餐廳操作流程和各個(gè)崗位的標(biāo)準(zhǔn)化、流程化，并對(duì)操作過程進(jìn)行監(jiān)督檢查的簡(jiǎn)易營(yíng)運(yùn)模式，現(xiàn)正在優(yōu)化經(jīng)營(yíng)管理模式，提升構(gòu)建企業(yè)文化，積極塑造品牌形象，以連鎖加盟的方式在全國(guó)拓展，公司設(shè)立了企劃部、營(yíng)運(yùn)部、營(yíng)建部、產(chǎn)品研發(fā)部、人力資源部、培訓(xùn)部、物流配送中心等職能部門，為快餐連鎖加盟店提供科學(xué)的營(yíng)建指導(dǎo)、完善的開店支持、標(biāo)準(zhǔn)的后續(xù)營(yíng)運(yùn)服務(wù)。

選擇愉筷的4大優(yōu)勢(shì)：

1、完善的后續(xù)支持服務(wù)

為加盟商提供門面尋找、市場(chǎng)調(diào)查、裝修指導(dǎo)、開業(yè)支持、后續(xù)人力儲(chǔ)備等。實(shí)行月督導(dǎo)服務(wù)，有效解決運(yùn)營(yíng)問題，新品推廣、管理提升保持與總部一致。

2、完善的管理體系

愉筷經(jīng)營(yíng)管理模式先進(jìn)，標(biāo)準(zhǔn)化管理、營(yíng)運(yùn)和生產(chǎn)。從選址開店到員工培訓(xùn)、菜品制作、后期營(yíng)運(yùn)、市場(chǎng)營(yíng)銷，遇到的種種問題都做出了相應(yīng)解決方案。

3、項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)小

愉筷采用大眾化的定價(jià)及時(shí)尚舒適的就餐環(huán)境，具有投資低、收入高、風(fēng)險(xiǎn)低、回報(bào)高等特點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)不受季節(jié)影響，開店不受域限制，無淡旺季之分。

4、市場(chǎng)空間大、前景好

中式快餐逆勢(shì)上揚(yáng)，并在未來5年會(huì)保持增長(zhǎng)速度，在整個(gè)餐飲市場(chǎng)的比重越來越大。

加盟愉筷后提供什么樣的支持?

1、開業(yè)前提供管理組3人30天以上的免費(fèi)理論培訓(xùn)，接店式實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)，后期組織不定期的培訓(xùn)

2、公司協(xié)助選址并做可行性分析報(bào)告

3、公司提供標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)建方案和平面布局圖

4、公司全套產(chǎn)品技術(shù)及后期所有新品的免費(fèi)使用，免費(fèi)培訓(xùn)

5、開業(yè)前期及后期市場(chǎng)推廣和營(yíng)銷方案的免費(fèi)策劃

6、開業(yè)初公司提供2個(gè)(管理和技術(shù)人員)人員做開業(yè)駐店指導(dǎo)

7、所有廣宣方案由公司免費(fèi)設(shè)計(jì)

8、出現(xiàn)核心員工流失，公司啟動(dòng)緊急支援方案。

       加盟費(fèi)用：

加盟資料和運(yùn)營(yíng)信息：

1、品牌生命周期決定預(yù)計(jì)回本周期

《中國(guó)餐飲報(bào)告2018》和中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)2018年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)基本一致，全國(guó)各類別餐飲過去一年的平均壽命是500天左右。這數(shù)據(jù)逼得每個(gè)餐飲人在開店之前必須要重新算賬，沒什么五年折舊了，連三年都不能算了。未來三年的大眾餐飲的平均品牌生命周期，得從兩年起算。

也就是說，除開少部分天賦異稟或者功力深厚的高手高手高高手能跳出這個(gè)緊箍咒，其他的九成餐飲人得想方設(shè)法把回本周期控制在10~12個(gè)月之內(nèi)。一年回不了本，你老公是派出所長(zhǎng)都沒用，會(huì)被市場(chǎng)一巴掌把帽子扇出二十米遠(yuǎn)，還上不了熱搜。

這很殘酷，也很難聽，但這就是冰冷的現(xiàn)實(shí)。你得先保證盡快上岸活下來，才有資格沖泳池里的長(zhǎng)腿小姐姐吹口哨。

2、你能做到什么樣的差異化？

不管什么定位、什么品類、什么模式，也不管那些收你3800大洋一堂課的大師說得如何天花亂墜，餐飲營(yíng)運(yùn)的木桶其實(shí)無非就是四塊木板組成：

傳統(tǒng)的總結(jié)是環(huán)境、服務(wù)、出品，鑒于前面對(duì)未來三年經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的分析，我們?cè)俳o加上一塊：性價(jià)比。

這四塊木板，你和你的團(tuán)隊(duì)能把哪一塊做到足夠長(zhǎng)、足夠有特色，哪一塊就是你的差異化。

正如海底撈做服務(wù)，巴奴做菌湯和毛肚，湘菜界的大碗先生讓人記住和選擇的理由永遠(yuǎn)是六個(gè)人花200塊錢還能在商超店的環(huán)境里毫無壓力地點(diǎn)幾個(gè)菜吃飽，性價(jià)比超高。

——把一塊你的團(tuán)隊(duì)能夠hold住的板做到鶴立雞群，其他幾塊板不低于當(dāng)?shù)赝惛?jìng)爭(zhēng)對(duì)手的平均值，就是你的差異化。

當(dāng)然了，你賊拉自信，人又帥，又有錢，還這么會(huì)說話，你覺得能把四塊板都做好，我沒意見。知道你是餐飲界的慕容公子啦，瘋了都有阿碧姑娘鞍前馬后不離不棄地伺候著。

3、行有余力

這四個(gè)字得分為兩個(gè)層面來理解。首先是未來幾年里，前路著實(shí)比較詭譎，黑木崖一般霧氣騰騰，投資開店不要孤注一擲，以不傷筋動(dòng)骨為宜。否則在品牌平均生命周期只能以兩年計(jì)、人工物料又在一路猛漲的大環(huán)境下，很容易用顧頭不顧屁股的賭徒心態(tài)去運(yùn)營(yíng)，十賭九輸啦。

另外一層意思就是，要把開店的方向和重量把握在自個(gè)兒的可控范圍之內(nèi)。定位的含義不光是你所處的地域需要什么樣的模式和品類，也不是你想做什么樣的模式和品類，還包括落地時(shí)至關(guān)重要的一點(diǎn)，你和你的團(tuán)隊(duì)能夠駕馭什么樣的打法！