麻辣鮮香，久吃不帶火。特色番茄紅鍋，濃香醇厚，味道鮮美。問(wèn)題及機(jī)會(huì)，知道了問(wèn)題所在，也就找到了改進(jìn)的機(jī)會(huì)。這需要有人能高屋建瓴，統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)全面的立場(chǎng)和利益，終形成同一個(gè)讓你們都愿意執(zhí)行的解決方案。開(kāi)軒貨魚(yú)館加盟店無(wú)難事，只是肯改變。倘若企業(yè)愿意改變，就沒(méi)有解決不了的問(wèn)題。田廣利給這家企業(yè)的建議是：讓我們領(lǐng)導(dǎo)出面協(xié)調(diào)這一些事情吧!只可他愿意帶頭改變。企業(yè)靠自己的力量也應(yīng)該解決問(wèn)題!咨詢顧問(wèn)僅是外腦，倘若企業(yè)自己不想改變，就相當(dāng)于老牛不喝水而強(qiáng)按頭，那就麻煩了，大伙會(huì)很辛苦的。從總的來(lái)看，要減少門(mén)店銷(xiāo)售，唯有從如下兩個(gè)路徑來(lái)增長(zhǎng)：客流量和客單價(jià)。要么就想辦法增多客流量，要么就想辦法增多單客消費(fèi);銷(xiāo)售額=客流量×客單價(jià);可以通過(guò)一下幾種方式實(shí)現(xiàn)：快餐店如何好好經(jīng)營(yíng)調(diào)整快餐店面營(yíng)業(yè)時(shí)間合理的安排現(xiàn)有的人力。