面粉的儲存方法：

1. 沒有異味面粉是會在空氣中吸收及儲藏氣味的材料，所以在儲存面粉的周圍環(huán)境，不能有異味。

2、離墻離地為了有良好的通風，減少受潮、減少蟲鼠的污染及法例的規(guī)定，這是必要的。垛碼板應選用塑膠制品，如用木制品時，應小心木刺，做成污染。

3、先進先出面粉的穩(wěn)定，減少人為所造成面粉過期。

4、定期清潔減少蟲鼠滋生，進而減低面粉受污染、包裝受破壞的機會。

假如你的面粉直的生蟲了發(fā)霉，可千萬不要再吃了，面粉發(fā)霉后產(chǎn)生一種霉的有害物質(zhì)，有很強的致病性。