

高新技術(shù)開發(fā)區(qū)鑫燚金屬灶具加工廠
主營(yíng)產(chǎn)品: 炊事設(shè)備
商用地鍋魚-商用旋轉(zhuǎn)地鍋魚新款-鑫燚-無(wú)煙地鍋魚批發(fā)
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高新技術(shù)開發(fā)區(qū)鑫燚金屬灶具加工廠
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
候才海
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
湖北省襄陽(yáng)市
主營(yíng)產(chǎn)品








煙道的設(shè)計(jì)的做燒柴大鍋臺(tái)必須要考慮的問題,合理的煙道設(shè)計(jì)可以使聚餐環(huán)境更加舒適。但是很多時(shí)候很多朋友對(duì)煙道的設(shè)計(jì)并不是很清楚,為了方便更多的客戶可以加入到大鍋臺(tái)的行業(yè)來(lái),農(nóng)家大鍋臺(tái)的設(shè)計(jì)師特意為大家提出以下幾點(diǎn)建議:
首先,煙道在設(shè)計(jì)的時(shí)候一定要考慮煙道的大小,煙道的大小并不是一個(gè)固定的值,比如您燒柴燒炭或者燒氣燒電,這兩種情況下,管道的大小也是不一樣的。
其次,煙道的拐角,這個(gè)應(yīng)該是大家可以想到的,拐角越多,出煙效果肯定越不好,因此在設(shè)計(jì)煙道的時(shí)候,一定要考慮拐角的問題,不要因?yàn)樾枰瑫r(shí)使用一臺(tái)風(fēng)機(jī)就增加了好幾個(gè)拐角,這樣是達(dá)不到預(yù)期的效果的。比較好的就是直來(lái)直去的,如果實(shí)在需要做拐角,一般不要做90度的拐角。
第三,支管道和主管道的設(shè)計(jì),支管道和主管道一般是一個(gè)風(fēng)機(jī)同時(shí)帶2個(gè)或者多個(gè)大鍋臺(tái)的時(shí)候才會(huì)用到的,主管道的大小一定是大于支管道的,不然抽煙效果會(huì)收到影響。
大灶臺(tái)和我們小時(shí)候見到的哪些柴火灶是較為類似的,但是目前我們所使用的大灶臺(tái)供風(fēng)是很合理的,并不會(huì)在烹飪菜品時(shí)造成臟亂差的烹飪環(huán)境。而且大灶臺(tái)所烹制的食物與常見的用不銹鋼鍋炒出來(lái)的食物也是不同的,不但口感不同,采用大灶臺(tái)烹飪出來(lái)的菜品營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)流失,我們一起來(lái)看看大灶臺(tái)的起源。
傳統(tǒng)煮飯用的臺(tái)面,約距離地面一米左右用磚塊、水泥、土坯制成,一般為四方形,中間放鍋,左側(cè)有進(jìn)風(fēng)口、后面有出煙口、前面有進(jìn)柴口和出渣口。大鍋臺(tái)又叫土灶臺(tái)、大灶臺(tái)、灶火、柴火灶。
我們的祖先在那個(gè)科技不發(fā)達(dá)的時(shí)代發(fā)明的用來(lái)做飯的一個(gè)操作平臺(tái)。用黃泥或者磚壘成幾何形狀,前邊有口用來(lái)添柴火,上面留出大的圓形放上鐵鍋,而且可以在上方砌上煙囪用來(lái)出煙。這樣,鍋里煮飯,鍋下添柴。古代有專門砌鍋臺(tái)的匠人,砌的好的鍋臺(tái)上火快,而且不容易讓屋里煙霧彌漫,如果砌的不合理上火很慢不說還會(huì)讓濃煙彌漫到屋里。
鍋臺(tái)者,中饋運(yùn)做之軸心也?!懊褚允碁樘臁敝兄欤膳畫z親手補(bǔ)成也。自老祖宗擊石取火埋鍋造飯,生食轉(zhuǎn)換為熟食始,鍋臺(tái),便漸漸歸之于女媧們操持。彼時(shí)尚沒有“吃”文化,邊緣文化也沒得女媧們吃。
綜上所所述便是大灶臺(tái)的一些文化起源,大灶臺(tái)與鍋臺(tái)都是人們用來(lái)烹制菜品的用具,若是沒有這些,飲食上則會(huì)帶來(lái)嚴(yán)重的不便。我們公司供有多種款式的大灶臺(tái),無(wú)論您是批發(fā)商還是餐廳老板都可以來(lái)我們這里進(jìn)購(gòu)大灶臺(tái),我們的大灶臺(tái)油煙排放小,有著較長(zhǎng)的使用壽命,如果您想了解更多,可以聯(lián)系我們。
灶具是廚房必不可少的設(shè)備,若是灶具選用不當(dāng)不但會(huì)對(duì)做飯?jiān)斐芍T多不便,更嚴(yán)重的還會(huì)對(duì)人身安全造成影響。而且廚房的油污多半是粘黏在灶具上,若是灶具干凈整潔,會(huì)提升廚房的整體形象。那么如何選擇合適的灶具呢?我們跟隨湖北大灶臺(tái),湖北大灶臺(tái)批發(fā),湖北大灶臺(tái)廠家來(lái)分析一下。
1、灶眼數(shù)量。根據(jù)家庭成員數(shù)量、做菜多少?zèng)Q定:灶眼數(shù)量決定同一時(shí)間內(nèi)可以進(jìn)行幾種飯菜的烹飪。如果要做的飯菜比較多,蒸飯、煲湯、燉煮、爆炒要一起操作,那灶眼的數(shù)量自然是越多越好。
2、安裝方式。和廚房整體風(fēng)格、預(yù)算有關(guān):臺(tái)式灶具款式老,價(jià)格便宜,擺在臺(tái)面上,安裝方便,不牽扯到二次進(jìn)風(fēng)的問題,但衛(wèi)生死角多,清理起來(lái)比較麻煩。嵌入式灶具可直接嵌入到臺(tái)面上,簡(jiǎn)潔明白,方便清理,只是對(duì)安裝、功能設(shè)計(jì)要求比較高,價(jià)格比臺(tái)式產(chǎn)品貴。
3、進(jìn)風(fēng)方式。對(duì)燃?xì)獾娜紵欠癯浞钟杏绊懀喝細(xì)饽芊癯浞秩紵c空氣是否充足有很大關(guān)系。灶具的進(jìn)風(fēng)方式是指空氣的供應(yīng)途徑。如果進(jìn)風(fēng)不好,導(dǎo)致燃?xì)獠荒艹浞秩紵瑫?huì)出現(xiàn)黃焰、黑灰,增加排放,影響家人健康;而好的進(jìn)風(fēng)可以幫助燃?xì)獬浞秩紵?,既?jié)約燃?xì)饽茉?、減少做飯時(shí)間,又確保家人的安全、健康。
綜上所述便是大灶臺(tái)廠家為我們分享的一些灶具的選擇方法,其中較為關(guān)鍵的便是灶具的通風(fēng),對(duì)于住宅來(lái)說,若是通風(fēng)不當(dāng)則會(huì)影響室內(nèi)空氣和家人的健康,因此在挑選灶具設(shè)備時(shí)應(yīng)進(jìn)行通風(fēng)測(cè)試后進(jìn)行選擇。在使用中也應(yīng)按照安全的操作規(guī)程進(jìn)行,從而減少安全隱患的發(fā)生。



