鹽水注射機(jī)在食品業(yè)發(fā)揮重要作用。

鹽水注射機(jī)的作用是將制造的鹽水溶液機(jī)械打針到質(zhì)料肉中，使鹽水溶液在質(zhì)料肉內(nèi)部均勻分布，從根本上杜絕了人工打針不均勻和出產(chǎn)率低的表象，為縮短質(zhì)料肉的腌制時(shí)刻和確保制成品的色澤均勻共同打下了杰出的根底。變成這些年隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，作為聯(lián)系國(guó)計(jì)民生的食品職業(yè)取得了飛速的開(kāi)展，商品也從傳統(tǒng)向現(xiàn)代化方向更新。它是一種工業(yè)腌制肉塊的出產(chǎn)設(shè)備，運(yùn)用鹽水注射機(jī)加工的肉塊可以使肉質(zhì)嫩化松軟，進(jìn)步腌制肉品的品嘗和質(zhì)量。

鹽水注射機(jī)廣泛用于肉食品加工、調(diào)度品加工、海產(chǎn)品加工、魚(yú)肉蛋白打針等。

該鹽水注射機(jī)帶有四層過(guò)濾功用，在加工過(guò)程中起到了良好的循環(huán)效果，減免了針頭堵塞表象增加了加工速度和料液寫(xiě)入的均勻度，然后提高了產(chǎn)值。

鹽水注射機(jī)選用不銹鋼資料規(guī)劃合理、構(gòu)造謹(jǐn)慎、操作方便、清潔方便、清潔衛(wèi)生。設(shè)有主動(dòng)保護(hù)裝置，當(dāng)打針針碰到硬物時(shí)打針針隨之抬起，不受損壞。是肉制品職業(yè)不可缺少的設(shè)備。打針壓力可任意調(diào)理，電源，也可根據(jù)要求定做。該設(shè)備廣泛用應(yīng)于牛肉、豬肉、鴨胸、烤肉、火腿等從事肉食加工的食品企業(yè)。

鹽水注射機(jī)是比較專業(yè)的肉類腌漬設(shè)備，它的出現(xiàn)為食品行業(yè)的從業(yè)者帶來(lái)福音，節(jié)省了大量的時(shí)間與精力，那么怎樣操作才能夠使它達(dá)到好的使用效果呢？

首先在開(kāi)機(jī)前需要做好詳細(xì)的檢查工作，比如各螺栓部位的緊固程度，工作臺(tái)的清潔程度等等，這樣以后才能夠開(kāi)機(jī)運(yùn)行。在運(yùn)行的過(guò)程中，前后注射器的動(dòng)作和傳送要保持協(xié)調(diào)，配置好鹽水，并通過(guò)過(guò)濾網(wǎng)灌入鹽水槽內(nèi)，嚴(yán)禁在槽內(nèi)無(wú)水的情況下啟動(dòng)鹽水泵，鹽水槽內(nèi)的水溫不許超過(guò)45℃ ，無(wú)論發(fā)生任何狀況都不要拔掉針頭，可能會(huì)損壞活塞，注射前的產(chǎn)品要擺放的厚薄、間距均勻平整，以保證注射效果均勻一致 ，根據(jù)工藝的需求調(diào)節(jié)好壓力，使鹽水能后均勻而連續(xù)的注射到肉里，達(dá)到好的注射效果。