鹽水注射機的相關性能。

  鹽水注射機是一種工業(yè)腌制肉塊的設備，使用鹽水注射機加工的肉塊可以使肉質嫩化松軟，提高腌制肉品的品味和品質。

  鹽水注射機自身強大的功能讓它能夠在行業(yè)中持續(xù)增長，設備采用不銹鋼材料設計合理，結構嚴謹。

  鹽水注射機還能根據(jù)不同工藝調整速度與距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達到最理想的注射效果。

鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質嫩化，松軟，提高了肉制品的品位和出品率。 可根據(jù)不同工藝要求，調整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達到最理想的注射效果。其注射泵選用不銹鋼轉子泵，壓力穩(wěn)定，抗堵能力強；注射針采用氣壓彈簧控制，能真正能夠達到帶骨注射；機身并設有自動保護裝置（當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起，不受損壞）。

手動鹽水注射機主要技術參數(shù)：

電源電壓：220伏

生產能力：100-150千克/時

電機功率：0.35千瓦

注射壓力：0.3-0.4Mpa        

外形尺寸：1100*900*900mm

在實際的生產過程中利用機械裝置將食品加工需要的各種腌制劑通過注射針注射入產品，使之在產品內均勻分布達到快速腌制、增加調味、保持肉食營養(yǎng)、強化口感的目的。

鹽水注射機的工藝流程?

輸送帶帶動肉食塊向前移動，注射針向下移動到中點時，輸送帶停止運動，壓板壓住肉塊，注射針刺入肉塊并連續(xù)注水，直到達到設定的時間，當注射針返回到行程中點時，供肉輸送帶開始向前移動，帶動肉塊運動，周而復始。