凈菜加工根莖類切菜機(jī)包含單切機(jī)的所以功能的同時，也可切圓形如土豆、蘿卜等。 可將根、莖、葉等蔬菜加工成片、絲、丁、等。產(chǎn)品吸收食品機(jī)械之精華，自行設(shè)計，具有一機(jī)多用操作簡便．式樣新穎．清洗方便．干凈衛(wèi)生．質(zhì)量可靠之優(yōu)點．適合酒家．餐廳．飯店．食堂之用。凈菜加工根莖類切菜機(jī)包含單切機(jī)的所以功能的同時，也可切圓形如土豆、蘿卜等。 可將根、莖、葉等蔬菜加工成片、絲、丁、等。產(chǎn)品吸收食品機(jī)械之精華，自行設(shè)計，具有一機(jī)多用操作簡便．式樣新穎．清洗方便．干凈衛(wèi)生．質(zhì)量可靠之優(yōu)點．適合酒家．餐廳．飯店．食堂之用。

本款機(jī)器適用于球莖類蔬菜切片切絲（如土豆、蘿卜、咸菜、榨菜、茄子等切片切絲），以及葉莖類軟菜切段（如酸菜、白菜、芹菜、大蔥、梅干菜、香菇腳等切段），適合食品加工廠配合自動化生產(chǎn)線。也適用于餐飲配送中心及大中院校食堂。本款機(jī)器適用于球莖類蔬菜切片切絲（如土豆、蘿卜、咸菜、榨菜、茄子等切片切絲），以及葉莖類軟菜切段（如酸菜、白菜、芹菜、大蔥、梅干菜、香菇腳等切段），適合食品加工廠配合自動化生產(chǎn)線。也適用于餐飲配送中心及大中院校食堂。

切菜機(jī)采用半月刀盤和半月調(diào)節(jié)盤結(jié)構(gòu)，不需更換刀片，只需使用不同料斗，和板動倒順開關(guān)即可進(jìn)行切絲或切片工作。是蘿卜、土豆、介蘭頭、紅薯等瓜果類蔬菜切片或切絲的理想廚房設(shè)備。

切菜機(jī)作為一種食品機(jī)械，經(jīng)常會與各種各樣的食材、物料相接觸，這些物料食材中有酸性的、有堿性的，這些化學(xué)物質(zhì)都將對切菜機(jī)和果蔬清洗機(jī)的主要零部件造成各種程度的腐蝕，特別是梅雨季節(jié)陰暗、潮濕更容易使各項零部件設(shè)備出現(xiàn)問題，因此大家需要做好如下幾點：