麥芽糖醇（D-Maltitol）是一種以玉米淀粉為原料，經(jīng)多道工序加工而成的多元糖醇，屬功能性甜味劑，具有安全性高、穩(wěn)固性好、甜味純等優(yōu)點，并且在營養(yǎng)方面具有以下生理功能特性： 

 無蔗糖糖漿（餅皮專用）、無蔗糖糖漿（烘焙專用）是以麥芽糖醇為主，配以其他輔料精致加工而成的。它的較大特點是改變麥芽糖醇難以上色的問題，但同時具備麥芽糖醇所有的生理功能特性。在制作無糖月餅餅皮、無糖蛋糕、無糖面包及大部分中西式糕點時，加工方便，工藝簡單，其成品色澤美觀、口感純、保質(zhì)期長

 麥芽糖醇（D-Maltitol）是一種以玉米淀粉為原料，經(jīng)多道工序加工而成的多元糖醇，屬功能性甜味劑，、穩(wěn)固性好、甜味純等優(yōu)點，并且在營養(yǎng)方面具有以下生理功能特性：