江西省的大的牛市場為做好肉牛產(chǎn)業(yè)服務(wù)工作，該縣積極組織，多方協(xié)調(diào)，依法優(yōu)先解決養(yǎng)殖大戶養(yǎng)牛用地問題。電力部門則按照有關(guān)規(guī)定為養(yǎng)牛大戶提供優(yōu)質(zhì)用電服務(wù)，并執(zhí)行養(yǎng)殖用電按農(nóng)業(yè)用電的政策。該縣為養(yǎng)牛大戶提供規(guī)劃設(shè)計、技術(shù)培訓(xùn)，以及飼料配制、飼養(yǎng)、疫病等技術(shù)服務(wù)，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶完善牛繁育體系，良種牛普及率。該縣還加大政策扶持力度，擴(kuò)大生態(tài)養(yǎng)殖規(guī)模，加快養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。同時，著力解決貧困戶養(yǎng)牛的后顧之憂，在人壽集團(tuán)的支持下，給牛上，每頭保費225元，保額高達(dá)5000元。截至目前，該縣牛存欄量達(dá)5.99萬頭，建成25個養(yǎng)殖小區(qū)，帶動5200戶養(yǎng)殖戶發(fā)展養(yǎng)牛。去年，該縣牛出欄1.86萬頭。

肉牛養(yǎng)殖區(qū)通常是當(dāng)?shù)剜l(xiāng)、村劃出一片空地，由個人投資建設(shè)牛場，分戶飼養(yǎng)，集體投資建立獸醫(yī)室或服務(wù)站。這樣既便于防疫，又可防止污染，飼養(yǎng)水平和產(chǎn)品。各地肉牛養(yǎng)殖區(qū)雖然形式不同，但都應(yīng)遵循以下原則：
1、場址的選擇
肉牛養(yǎng)殖區(qū)場址的選擇，應(yīng)遵循規(guī)?；逝鲞x擇場址的原則。如果條件不具備，也可因地制宜，充分利用當(dāng)?shù)乜臻e地，但必須保證交通運輸方便，以便于飼料和牛只的進(jìn)出。
2、布局與設(shè)計
肉牛養(yǎng)殖區(qū)的布局、設(shè)計要求與規(guī)?；鼋疲矐?yīng)包括隔離牛舍、獸醫(yī)室、生產(chǎn)牛舍、池、青貯池、飼料間、氨化池、糞污處理設(shè)施、貯糞場、裝牛臺等設(shè)施，但生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)的劃分不很明顯，牛舍一般為單列式，每棟6-12間，為1-2戶所有，1-2間為飼料室和宿舍，其余為牛舍。每間牛舍飼養(yǎng)3-5頭，基礎(chǔ)牛舍、產(chǎn)犢舍、犢牛培育舍、育成牛舍和育肥牛舍的劃分不明顯。青貯池和氨化池由各養(yǎng)牛戶按飼養(yǎng)規(guī)模建設(shè)，一般二池合一，這樣既可節(jié)約投資，又可設(shè)備的利用率。青貯池和氨化池一般位于牛舍的兩側(cè)，便于取料。
    3、形式
肉牛養(yǎng)殖區(qū)主要有自繁自養(yǎng)、架子牛育肥、自繁自養(yǎng)和架子牛育肥相結(jié)合三種形式。自繁自養(yǎng)可充分利用粗飼料，飼養(yǎng)成本，但資金周轉(zhuǎn)慢、飼養(yǎng)周期長，適于經(jīng)濟(jì)條件較差的地區(qū)。架子牛育肥投資較大，精飼料需求量大，飼養(yǎng)成本高，但飼養(yǎng)周期短，資金周轉(zhuǎn)快，經(jīng)濟(jì)效益高。自繁自養(yǎng)和架子牛育肥相結(jié)合，可充分利用上述兩者的優(yōu)點，但飼養(yǎng)復(fù)雜。

病原菌為青枯雷爾氏菌（Ralstonisolanacearum）。還有一類未定名的黑桿病危害主要發(fā)生在苗期和團(tuán)棵期。發(fā)病癥狀為：開始為白色至暗綠色小點、濕腐和莖上出現(xiàn)褐色點。苗期發(fā)病造成死苗，移栽后葉片上產(chǎn)生明顯的暈圈，病可愈合，與野火病相似，多見煙株下部葉，葉片、莖上產(chǎn)生不規(guī)則褐色點，嚴(yán)重時可造成煙草全株死亡。