真空充氣包裝是在抽取真空后，再充入氮氣、二氧化碳等氣體。氮氣是惰性氣體，起充填作用，使真空袋保持正壓，以防止袋外空氣進入袋內(nèi),對食品起到一個保護作用。二氧化碳有抑制霉菌、細菌等微生物的活性作用。有些如松脆易碎食品、易變形走油食品、有尖銳棱角或硬度較高會刺破真空袋等食品，經(jīng)真空充氣包裝后，真空袋內(nèi)充氣壓強大于包裝袋外大氣壓強，能有效地防止食品受壓破碎、變形，且不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。隨著真空袋小包裝的推廣及超市的發(fā)展，其適用范圍將越來越廣泛，有些將逐步替代硬包裝。

蒸煮袋

  耐高溫蒸煮袋是指一種能進行加熱處理的復(fù)合塑料薄膜袋，它具有罐頭容器和耐沸水塑料袋兩者的優(yōu)點。產(chǎn)品可在袋內(nèi)原封不動經(jīng)過（121）殺菌加熱，經(jīng)過十多年的使用證明，它是一種理想的銷售包裝容器，適合肉類，豆制品等的包裝，方便、衛(wèi)生又實用，并能很好的保持食品原有的風(fēng)味，非常受消費者青睞。高溫殺菌是為了延長產(chǎn)品的保質(zhì)期特別是針對的一些肉類食品，熟食，醬汁，粽子，湯料等濕度大的食品。（殺菌后也不破壞食品的風(fēng)味與營養(yǎng)成份，所包裝的[poa品在常溫下可保存1～2年），阻隔性，耐刺穿，遮光性。主要應(yīng)-。材質(zhì)：PET/AL/RCPP,PET/AL/NY/RCPP功能：耐121°C高溫殺菌袋型：以三邊封袋和自立袋為主?？梢愿鶕?jù)客戶的特殊要求，印刷圖案如產(chǎn)品說明、公司商標等，印刷圖案精美、清晰。

蒸煮袋

真空袋指的是將產(chǎn)品加入氣密性包裝容器，抽去容器內(nèi)部的空氣，使密封后的容器內(nèi)達到預(yù)定真空度的一種包裝方法。

真空袋也稱減壓包裝，是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封，維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài)，空氣稀少相當于低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到果品新鮮、無*腐發(fā)生的目的。應(yīng)用的有塑料袋內(nèi)真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿包裝等?？筛鶕?jù)物品種類選擇包裝材料。

由于果品屬鮮活食品，尚在進行呼吸作用，高度缺氧會造成生理*害，因此，果品類使用真空包裝的較少。

蒸煮袋