回收老酒：地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒，葵花茅臺(tái)酒，大飛天茅臺(tái)酒，老五糧液酒，老劍南春酒 ，工農(nóng)瀘州老窖，老郎酒，董酒，習(xí)酒，沱牌曲酒，老四特酒，尖莊，習(xí)水大曲等老酒。

名酒系列：茅臺(tái)酒，五糧液，國(guó)窖1573、水井坊，劍南春，汾酒，洋河等名酒。

茅臺(tái)系列：普通茅臺(tái)酒，飛天茅臺(tái)酒，五星茅臺(tái)酒，15年茅臺(tái)酒，30年茅臺(tái)酒，50年茅臺(tái)酒，貴賓特制茅臺(tái)酒，珍品茅臺(tái)酒，紀(jì)念茅臺(tái)酒。

老酒回收是一件比較有風(fēng)險(xiǎn)的事情，很多人會(huì)拿著假酒冒充好酒來(lái)騙錢(qián)，如果稍微不留神就會(huì)被騙。有些人會(huì)問(wèn)，難道回收的人自己不會(huì)鑒別嗎？這就是難題所在，很多剛剛對(duì)老酒收藏感興趣的人，不太了解其中的一些技巧，所以特別容易受騙。那么如何做一些簡(jiǎn)單的老酒回收鑒定呢？

     針對(duì)玻璃透明瓶子裝的老白酒，回收時(shí)可以把酒搖晃一下，酒里面會(huì)出現(xiàn)一些小泡泡，這就是酒花。老酒里面的泡泡存在的時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，而且上升到液面的速度也比較慢，而新酒就正好相反，泡泡存在時(shí)間短并且上升的比較快。同時(shí)，如果是高度數(shù)的老酒，酒花會(huì)比較豐富。老酒是比較黏稠的，新酒比較稀薄。

通過(guò)上面的小技巧，可以分辨白酒的新舊，不過(guò)也不能完全確定，還是需要尋找專(zhuān)業(yè)人士進(jìn)行鑒定。