饅頭，南方只有“饅頭”一詞，北方又稱為“饃”、“饃饃”、“卷糕”、“大饃”、“蒸饃”、“面頭”、“窩頭”、“炊餅”、“干糧”等。在江浙被稱為“白饅頭”、“實(shí)心饅頭”等，在浙江溫州又被稱為“實(shí)心包”。其它地方則直接稱為“饅頭”或“淡包”，一般是半圓外表平整，每逢節(jié)日頂部會印上大紅印。此類產(chǎn)品是以單一的面粉或數(shù)種面粉為主料，除發(fā)酵劑外一般少量或不添加其他輔料（添加輔助原料用以生產(chǎn)花色饅頭），經(jīng)過和面、發(fā)酵和蒸制等工藝加工而來的食品。主要分為以下幾種主要類型。
山東銀鶴MG70/2圓饅頭機(jī)的清潔方法

山東銀鶴MG70/2圓饅頭機(jī)的清潔方法：

       山東銀鶴MG70/2圓饅頭機(jī)是由輸面部分、成形部分、機(jī)架及外殼四大部分組成。其工作原理為：當(dāng)電機(jī)啟動后，將和好的面團(tuán)由進(jìn)面斗均勻投入，在撥面板的作用下面團(tuán)被壓入送面筒內(nèi)，然后由主副絞龍推送入出面咀，再由安裝在上下成型滾上的刀片切成大小均勻的面劑，而且依次進(jìn)入上下成型滾面弧槽內(nèi)。在螺旋槽內(nèi)逐步揉搓滾圓形成表面光滑的圓球形饅頭坯。

       清洗前，應(yīng)首先斷開電源，使機(jī)器停止運(yùn)轉(zhuǎn)。為確保安全，必須在機(jī)殼接地線標(biāo)記處可靠接地。減速箱機(jī)油每半年更換一次。

山東銀鶴食品機(jī)械股份有限公司分享普通饅頭機(jī)故障原因及排除方法

山東銀鶴食品機(jī)械股份有限公司分享普通饅頭機(jī)故障原因及排除方法：

      普通饅頭機(jī)因各種原因在日常工作中總會出現(xiàn)故障影響生產(chǎn)，現(xiàn)在跟大家分享一些常見的故障及解決方法。

       故障一：不出饅頭。

       原因：機(jī)頭或出面口有干面團(tuán)。   解決方法：清理機(jī)頭或出面口。

       故障二：成形軸中部掉饅頭。

       原因：面團(tuán)太軟、饅頭坯過大或過小、布面不足

       解決方法：加干面、把饅頭坯調(diào)至標(biāo)準(zhǔn)重量、添加布面盒干面。

       故障三：面斗兩端擠面

       原因：密封圈損壞。  解決方法：更換。

山東銀鶴食品機(jī)械股份有限公司專業(yè)從事食品機(jī)械制造21年，生產(chǎn)技術(shù)先進(jìn)熟練，公司實(shí)力雄厚。MG70/2型圓饅頭機(jī)饅頭成型快，效率高。故障率低，深受廣大使用者的好評。如果您有采購饅頭機(jī)的意向，請與我們聯(lián)系。我們將提供一對一技術(shù)支持，歡迎來電咨詢。