羊肚菌殺菌鍋方形食用菌滅菌器結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)介

食用菌菌包殺菌鍋的技術(shù)參數(shù)：

1.處理量：根據(jù)產(chǎn)量可以定做，大小型號(hào)都可以做；

2.開門方式：一般采用手動(dòng)快開門，操作很方便，而且也很省力；

3.控制方式：一般分為電器半自動(dòng)控制和電腦全自動(dòng)控制。電器半自動(dòng)控制其實(shí)相當(dāng)于自動(dòng)控制了，時(shí)間自動(dòng)控制 溫度自動(dòng)控制，只不過(guò)是鈕子開關(guān)式的不是觸摸屏的。而全自動(dòng)控制是觸摸屏的，可以存儲(chǔ)工藝。

食用菌滅菌器在加壓時(shí)要注意什么問(wèn)題：

    加壓過(guò)程中應(yīng)先放盡鍋內(nèi)冷氣，由于高壓鍋加熱初始鍋內(nèi)存有冷空氣，開始加熱后，熱蒸汽集聚在鍋的上部，越聚越多，壓力越來(lái)越高，冷空氣卻還集聚底部，這時(shí)壓力表上顯示的壓力是不準(zhǔn)確的，只有把底部的冷空氣放掉，顯示的才是真實(shí)的壓力。方法是加熱后，當(dāng)壓力表壓力達(dá)到0.5公斤/平方厘米時(shí)，打開放氣閥，放盡空氣，再加熱滅菌。如能放二次空氣，效果會(huì)更好。

食用菌滅菌器簡(jiǎn)介：

    食用菌菌棒滅菌罐是一個(gè)高壓的密閉的壓力容器，由罐體、加熱系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、安全系統(tǒng)等組成，通過(guò)鍋爐蒸汽直接加入罐內(nèi)或者通過(guò)電加熱說(shuō)產(chǎn)生蒸汽，其實(shí)是一個(gè)道理，殺菌介質(zhì)都是高溫蒸汽，只不過(guò)獲得溫度的方式不一樣罷了。使罐沒(méi)溫度達(dá)到110多度，然后保溫2個(gè)小時(shí)。菌包菌棒經(jīng)過(guò)高溫處理，能夠消滅雜菌，保證菌絲的正常生長(zhǎng)。