目前，隨著豆制品產(chǎn)品品種的增多，需求量的加大，對豆制品產(chǎn)品的要求也就越來越高，不僅僅要求種類豐富，更要求質(zhì)量過硬，比如消除豆制品中的氣泡等等問題。那么我們就帶大家討論一下豆制品固體粉末消泡劑如何消泡的。

固體粉末消泡劑優(yōu)勢：

首先：由二甲基硅油、單甘脂、斯潘等組成的粉末形顆粒狀消泡劑；

其次.：在熱漿和冷漿中都有很好的消抑泡性能；

第三：用量少，殺泡徹底，使用也方便。

第四：粉狀顆粒固體 pH值:6.0～8.0（1%水溶液）

豆制品固體粉末消泡劑一般應(yīng)用在豆?jié){及其相關(guān)行業(yè)。

豆制品固體粉末消泡劑抑制泡方法：

先在冷漿中加入少量消泡劑，然后在煮漿中（豆?jié){溫度達(dá)到70度左右時）再加入一定量的消泡劑，總的用量按干豆重量的0.1-0.3%比例計算，利用蒸氣加熱攪拌或器具攪動，達(dá)到消泡的目的。

 

 

在工業(yè)的生產(chǎn)過程中會產(chǎn)生很多有害的泡沫，嚴(yán)重阻礙了生產(chǎn)的進度，這時就需要添加消泡劑來消除這些有害的泡沫。消泡劑英文名是Defoamer。

消泡劑實際就是消除泡沫的意思，它是一種具有較低表面張力和較高表面活性、能抑制或消除體系中泡沫的物質(zhì)。消泡劑的應(yīng)用很廣泛，可應(yīng)用于消除乳膠、紡織上漿、涂料、石油化工、造紙、工業(yè)清洗、食品發(fā)酵等行業(yè)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的有害泡沫。

吉勝消泡劑產(chǎn)品特點：在較低濃度下能保持很好的消抑泡效果;適合于低溫和高溫時直接添加;消泡速度快，抑泡長，用量低，而且無毒、無腐蝕、無不良副作用、特別對水體系無副作用。水溶性好，在水中易分散，能與液體產(chǎn)品很好地相容。

消泡劑具有的消泡或抑泡能力，是由于它具有很低的表面張力進入并破壞了泡膜，產(chǎn)生消泡的效果。當(dāng)消泡劑加入到泡沫介質(zhì)中時，落到了泡的表面，同時有效地降低了接觸點的表面張力，在泡外皮產(chǎn)生一個薄弱點，從而引起了破泡。

 

 

考慮消泡劑的體系與自己的體系是否適應(yīng)?

首先，您要考慮消泡劑的體系是否適合自己的行業(yè)。因為消泡劑有油性和水性之分，不同的消泡劑用在不同的行業(yè)。

其次，您要考慮體系中的醇或有機溶劑的量有多少。因為醇有消泡作用是大家的共識，因此，有時也會有一些干涉影響。

消泡劑的適用PH范圍。強酸和強堿環(huán)境對消泡劑的要求比較苛刻，這需要與消泡劑生產(chǎn)廠家說明載體環(huán)境。

要考慮消泡劑的長效性。有些消泡劑開始很好，放置一段時間效果就差很多。

影響因素很多，至少有兩個原因：

1)消泡劑被表面活性劑增容，

2)消泡劑主劑能被膠粒樹脂吸收。