在燃燒過程中，讓油煙廢氣通過自凈化催化劑，催化劑的催化反應有利于污染物的轉化。

缺點：這類油煙凈化設備只適用于油煙濃度很低的場合，如食物生吃或制作半成品。催化燃燒凈化設備的開發(fā)還不十分成熟。

但是在超過一年以后，進行維護的頻率也要有所增加，尤其是油煙量過大的環(huán)境，一定不要嫌麻煩，一般在前三年盡量選擇半年維護一次，對于延長產(chǎn)品的使用壽命會比較有幫助一些。

我們知道油污堆積過多，遇到明火，就容易引起火災。廚房里到處都是火焰，尤其是在大餐廳廚房，火焰冒的特別高，油煙凈化器設備的使用壽命除了與本身的材質有關，還與保養(yǎng)維護脫不了干系。買車的人都知道定期帶自己的愛車到4S店進行保養(yǎng)，油煙凈化器設備同樣需要進行保養(yǎng)。

了解了油煙凈化器著火的主要原因之后，我們又該如何避免油煙凈化器著火呢？

最1重要也是最1簡單直接的就是定時清洗油煙凈化器。我國南方和北方人們的飲食習慣有很大區(qū)別，南方的川菜、湘菜在烹飪時會產(chǎn)生大量油煙，因此南方的家常菜產(chǎn)生的油煙要比北方大，因此南北地區(qū)油煙凈化器清洗的周期也應結合實際使用情況適時調整。

油煙凈化器的很重要的一個區(qū)別于其他的油煙凈化設備的特點就是十分安全：即使用安全。安全系統(tǒng)設計周密，檢修門打開，高壓電源即自動切斷。

同樣在使用非常便捷的同時，油煙凈化器也是有著十分穩(wěn)定的特點：即設備運行穩(wěn)定。靜電電源控制系統(tǒng)具有過流過壓自動保護裝置

還有就是優(yōu)良的油煙凈化器必不可少的一個重要特點那就是經(jīng)濟：即經(jīng)濟實惠。使用壽命長，節(jié)能高效（比傳統(tǒng)技術節(jié)能50%以上）