木炭全自動翻轉(zhuǎn)多功能烤爐配置了微型大功率電機帶動燒烤架，大大節(jié)約了人力物力，更重要的是降低了成本，一個烤羊師能輕松地操作10多臺全自動燒烤爐。自上市來深受客戶的喜愛。全自動烤全羊燒烤爐木炭加熱，烤制速度快，自動翻轉(zhuǎn)，省力高效。烤出來的肉外表金黃油亮、發(fā)脆，里面的肉綿軟鮮嫩，色香味俱全，色著均勻，羊肉味清香撲鼻，頗為可口，是別具一格的風(fēng)味美食。全自動烤全羊烤爐功能多樣，即可烤全羊，烤羊腿，烤羊排，烤兔，烤雞，烤肉，也可烤乳豬。燒烤爐采用下排風(fēng)，不但可以調(diào)節(jié)溫度，更能避免環(huán)境污染。
自動旋轉(zhuǎn)烤全羊機優(yōu)點是節(jié)約操作時間，從而更好的保持烤全羊肥美鮮香、外酥里嫩的美食特點來。烤全羊機價格合理，堅固耐用，并且烤制出來的全羊，肥美鮮香、外酥里嫩?？救驒C采用旋轉(zhuǎn)式燃?xì)饪救鈾C加熱烤熟后從烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉菜、配料裝入面餅中制成的?？梢曅詮?，現(xiàn)場制作，大型烤全羊的機器是一款好設(shè)備，適合夜市，燒烤店使用，更適合大酒店，中小型飯店在室內(nèi)作業(yè)，信譽高，不需安裝排煙裝置。全自動烤全羊機采用不銹鋼制造，自動旋轉(zhuǎn)烤全羊機耐高溫，耐腐蝕。不銹鋼烤全羊機燃耗省、熱效高，具有自動翻轉(zhuǎn)，全羊的每個部位所需的溫度功能。不銹鋼設(shè)計，耐高溫玻璃門，經(jīng)久耐用，多功能烤全羊機器材質(zhì)。
架羊火分好后迅速的把羊坯架火上，具體操作是烤羊師右手提手桿“Z”字彎處帶羊坯到烤爐前，左手抓第四根橫梁“十”字處，右手提高手桿羊頸方向處，左手提起使豎梁尾叉對準(zhǔn)傳動槽中后，整條豎梁落入三處凹槽中，啟動牽引電機使載著羊坯的固定架轉(zhuǎn)動起來。調(diào)整火堆位置架好羊后，要立即看固定架上羊坯的位置和火堆聚溫中心點的對應(yīng)情況，羊坯頸骨末端肩胛中心點和羊尾根處要與火堆聚溫中心點相對應(yīng)，簡單的工具就是，用長柄鉗子對應(yīng)照一下就能迅速的找好位置調(diào)整好火堆，因羊坯的前胸部分比腿部大一 些，所以腿尾部分火堆比胸肩處火堆要少個3~5塊約05~0.8kg木炭的份量，調(diào)整后視火堆火焰正常無明火后，立即合上爐蓋進(jìn)行“燜烤”。