

山東一晨生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 其他化工原料
固體山梨醇生產(chǎn)-粉末山梨醇作用-固體山梨醇
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山東一晨生物科技有限公司
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濟(jì)南市
主營產(chǎn)品
山梨糖醇呈甜性能:D-山梨糖醇有清涼的甜味,其甜度約為蔗糖的50%-70%。1g
D-山梨糖醇在人體內(nèi)產(chǎn)生16.7kJ熱量。食用后在血液內(nèi)不轉(zhuǎn)化為葡萄糖,也不受胰島素影響。
D-山梨糖醇具有良好的保濕性能,可使食品保持一定的水分,防止干燥,還可防止糖,鹽等析出結(jié)晶,能保持甜,酸,苦味強(qiáng)度的平衡,增強(qiáng)食品的風(fēng)味,由于它是不揮發(fā)的多元醇,所以還有保持食品香氣的功能。
山梨糖醇毒性:小老鼠經(jīng)口LD50為23.2~25.7g/kg體重。ADI不作特殊規(guī)定,內(nèi)服過量能引起腹瀉和消化紊亂。
山梨糖醇制法:以食用葡萄糖為原料,在鎳催化劑存在下,經(jīng)加氫反應(yīng)而得。

山梨醇在冷凍魚糜產(chǎn)品中的應(yīng)用
對此,科學(xué)家們進(jìn)行了大量的研究試驗(yàn)并得到一種卓有成效的解決方法:在冷凍之前加入糖或糖醇(如蔗糖、葡萄糖、山梨醇)可以有效妨止魚肉蛋白質(zhì)的冷凍變性。這一類物持的水合物難于結(jié)晶,它們在沒有被的溶液中對無機(jī)物起到一定的稀釋作用,從而降低了蛋白質(zhì)的鹽析作用。
值得一提的是,多聚磷酸鹽(通常是三聚磷酸鹽和焦磷酸鹽各50%的混合物)雖然不是真正的冷凍保護(hù)劑,但它可以適當(dāng)提高PH值,改善魚肉在研磨,搗碎時(shí)的持水性,并在魚糜解凍時(shí)將液滴損失減少到hen低程度。所以,對冷凍魚糜來說,它和糖及糖醇一樣是一種不可缺少的添加物。
山東一晨生物科技有限公司是一家從事化工產(chǎn)品研發(fā),食品添加劑等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、經(jīng)營與批發(fā)的專業(yè)公司,并與十幾家生產(chǎn)企業(yè)簽訂代銷協(xié)議,目前是省內(nèi)走量很大、全、實(shí)力強(qiáng)化工原料貿(mào)易商.本公司堅(jiān)持信譽(yù)為立足之本,誠信為發(fā)展之源,守法經(jīng)營,勇于開拓,與國內(nèi)外近千家企業(yè)建立經(jīng)濟(jì)協(xié)作和貿(mào)易往來關(guān)系.誠信,品質(zhì)被為視為公司的生命,專業(yè)被視為強(qiáng)的競爭力,做好行業(yè)的榜樣,被視為公司很大的榮譽(yù)。
山梨糖醇:
山梨醇藥理毒理
藥理作用:山梨醇1ml含鐵量50mg。鐵為人體必須元素,是構(gòu)成血紅蛋白、肌紅蛋白、鐵蛋白、細(xì)胞色素和某些組織酶的組分之一。急性、慢性、鐵需要相對增加,以及胃腸道鐵吸收障礙時(shí),都可因鐵的消耗與攝取不平衡。對缺鐵患者補(bǔ)充鐵劑后,除血紅蛋白合成加速外,與組織缺鐵和含鐵酶活性降低癥狀有關(guān)如:生長遲緩、行為異常、體力不足、黏膜組織變化及皮膚、指甲病變也都能逐漸得以糾正。
毒理作用:尚無有關(guān)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)資料。


