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?電加熱夾層鍋

電加熱夾層鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)：進(jìn)油管和出油管接頭漏油，當(dāng)旋緊螺母不解決問題時，應(yīng)添加或更接填料。壓力表和安全閥應(yīng)定期檢查，如有故障要即時高速或修理。減速機(jī)開始使用50小時后，應(yīng)拆下來放掉潤滑油，用煤油式柴油沖洗，加入30#-40#干凈機(jī)油，使用150小時后，第二次換油，以后可視具體情況，每使用到1000小時左右換油一次。切記：電加熱夾層鍋的夾層一定要與大氣相通，加熱時夾層為常壓。夾層鍋防銹油漆肅落，電加熱夾層鍋商家，應(yīng)及時涂刷，涂外鍋的油漆，建議采用X55-3乙烯耐水漆。 煮肉夾層鍋

蒸汽夾層鍋

蒸汽夾層鍋工作原理是什么？

蒸汽夾層鍋用途：蒸汽夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，有效提高食品加工質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件。容積：50L 100L 200L 300L 400L 500L 600L 800L 1000L .....

蒸汽夾層鍋采用雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。通過高壓蒸汽跟國內(nèi)物料進(jìn)行熱交換。具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn) .

1 、使用蒸汽壓力，不得長時間超過定額工作壓力。2、進(jìn)汽時應(yīng)慢慢開啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開;如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸汽溢出時再將閥門關(guān)小，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。煮肉夾層鍋

攪拌式夾層鍋

攪拌式夾層鍋：

（1）、電源引線須良好接地，初次接通電源時，應(yīng)檢查設(shè)備外殼是否漏電，如發(fā)現(xiàn)漏電，應(yīng)斷開電源并檢查電器線路，待故障排除后，才能重新通電。

（2）、攪拌器須空載運(yùn)轉(zhuǎn)十分鐘，如無異常噪聲，方可投入使用。

（3）、嚴(yán)禁在設(shè)備工作時將手放入鍋內(nèi)，以免發(fā)生危險。

（4）、若出現(xiàn)操作失靈、不能停車等故障，應(yīng)及時切斷電源進(jìn)行檢查，待故障排除方可重新投入工作。

（5）、攪拌電機(jī)減速器的潤滑應(yīng)按其使用說明書的要求進(jìn)行。煮肉夾層鍋